故乡于每个人来说，都是心里最柔软的那块土地。对于游子来说，更是有写不尽的乡愁。

也许太想念家乡，也可能是许久没吃紫菜，这次特地让闺蜜带来家乡种的头水紫菜。紫菜在整个养殖期间一共可以采收6次左右，头水紫菜的收割一般在九月底，当紫菜的叶片长到20—30厘米时，就可以进行第一次的采收。这头水紫菜竟让我还没吃就感动了半天，拿一片还没下水的紫菜闻了闻，一阵海风的味道扑鼻而来。我闭上眼，再次将紫菜靠近鼻尖，没错，是大海的味道。此时，我脑海中闪过了儿时吃紫菜的镜头，这种久违的感觉让我的心头无法平静。当我将紫菜放进水中，它便迅速散开，淘洗后，紫菜被我倒进滤网。没想到滤网留不住这细嫩的小东西，一条条跑了出去，捞了半天，也没捞出几条，翻过来倒过去，就是留不住，捞不出，可看那盆里，分明还有很多。一番折腾后，决定放弃，任它们随流水而去。

这一刻，水如同时光机，带走了紫菜，也把我卷入了记忆小河，瞬间回到了八岁那年的冬天。“阿芳，来帮我做紫菜哦！”四婶婆在屋外喊着。每逢紫菜收成季，我们这个大院子里就数她最忙，不仅要照顾杂货店，还要去收割紫菜，四叔公常年在外做模具，我是她的得力助手。一听叫唤，马上跑了出去，麻溜地坐在四婶婆对面。在我们中间，有一个装了水的长方形铁桶，这就是做紫菜的容器。我俩十分默契，拿起堆放在一旁的方形竹筛，没入水中，在上面套三个小铁圈。接着从装有紫菜的桶里，抓出一把紫菜放入水中的竹筛。然后一手抓住竹筛的末端，一手轻拍圈中的紫菜，将其均匀铺平。再捞起，放在另一边，直到做完此趟收割的紫菜为止。

就这样，我们会将成十上百张住满紫菜的竹筛搬到阳光下，斜靠墙根，依次排开，给它们来个日光浴。这时，海风一吹，阳光一照，空气中弥漫着紫菜独有的鲜味，让人垂涎欲滴。禁不住诱惑的小孩常会在日落前，趁大人还没收竹筛，偷偷地撕下几片紫菜，烤着吃，那味道真叫一个香！绝对有别于平时家里吃的炒紫菜、紫菜汤、紫菜煎、炸紫菜等紫菜全席的风味。

思绪被儿子的呼唤声拉回：“妈，你这是太久没回老家，才拼命吃紫菜的吧！”

低头一看，一大盆紫菜被我吃了一半，筷子上还夹了一串。也不知道怎么回事，就觉得这次的紫菜很特别，儿子半开玩笑的话让我心头一震，顿时定住。是啊！我暗自算着离开家乡的日子，数了两遍，没错，是九年！分明离我那么近，却像天涯海角。

紫菜易得，乡情难忘……