时近年底，又迎婚庆市场的高峰。
记者采访了解到，“Z世代”（通常指1995年至2009年出生的一代人）突显个性的需求，叠加简约风潮，以及泉州文旅经济升温等综合因素，目前泉州婚庆市场出现闽南文化特色场地、特色餐饮等婚礼新气象。与此同时，适应新人对婚礼的偏好，婚庆机构等也积极探索提供透明的一价全包套餐、租赁服务等，让婚礼“减负”，给幸福“加码”。
□融媒体记者 刘双莲/文 受访者/供图（除署名外）
地域文化受青睐 婚礼也有“泉州味”
在泉州老城区，许多由古厝和闽南传统民居改建的特色场地备受青睐。这些场地保留红砖燕尾脊、精美的木雕石刻等闽南建筑的风貌，又融入了现代化服务设施，为新人和宾客提供了兼具仪式感与舒适感的婚礼体验。正在筹备婚礼的泉州市民林美娜与未婚夫，选择了一处古厝民宿作为婚礼场地。“我们都希望这场婚礼能够独一无二，让外地宾客能够感受到泉州古城的魅力。”林美娜说。
来自安溪的新人陈韦荣与廖佳蓉，原本计划在当地一家星级酒店举行婚礼，但因高昂的费用以及宴会厅风格陈旧，他们决定将婚礼场地改在自家翻新的古厝。老家古厝保留了闽南传统建筑的魅力，也能满足举办婚宴的功能需求，宾客们对婚礼的氛围感赞不绝口。“古厝承载着家族的历史，用它作为婚宴场地意义非凡。”廖佳蓉表示。
新趋势中也出现更多传统元素。眼下，不仅传统的闽南婚俗逐渐回归，南音、高甲戏、提线木偶等传统艺术表演，也成为许多新人婚礼中的点睛之笔。不久前，在南安洪濑举办婚礼的张宇航和刘欣妍夫妇，就在婚礼上安排了高甲戏表演。“我们希望通过这种方式，让大家更深入地了解泉州的文化。”刘欣妍说。
此外，不少新婚夫妇还在婚礼现场摆放具有泉州特色的传统手工艺品，如德化陶瓷、惠安石雕，或以泉州风景名胜为背景设计婚礼主题墙，还有人在现场设置闽南非物质文化遗产手作体验区……类似将地方文化融入婚礼的方式，既独特又经济，颇受欢迎。
不仅本地新人青睐地域文化元素，世遗泉州的出圈也吸引外地新人前来感受。多家婚庆公司在接受记者采访时表示，近期外地新人的婚礼订单量出现增长，在无形中推高了特色场地的需求，导致预订场地越来越困难，价格也有所上涨。
事实上，文化旅游婚礼服务价格存在某种不透明性，这也使新人在筹备婚礼时面临经济预算和婚礼计划的双重压力。“挑战与机遇并存。”泉州婚庆协会秘书长吴耿荣指出，这些变化为婚庆产业带来了新机遇，从业者应该抓住当前市场变化的契机，通过优化服务、提升品质，挖掘文化资源与加强婚庆服务产品的创新，将这些优势转化为商业竞争力，推动产业升级。
小型简约办婚礼 又独特又深刻
近年来，婚礼的形式日益多样化，小型婚礼、秘密派对日渐流行，线上婚礼和直播互动等新趋势也走入大众视野。这些变化，也在泉州新人的婚礼中清晰可感。
“以前婚礼流行‘多’，比装饰多、堆得满，而近几年的婚礼风格总体偏向简约大气。”泉州艾米婚礼策划负责人蔡小平分析称，如今的新人更注重婚礼的氛围和情感表达，不再一味追求繁复的布置，而是希望用简洁精致的设计凸显个性。例如，韩式婚礼以清新、简约、大气为主，去繁从简的场地布置和柔和色彩搭配深受欢迎；而秀场风婚礼则以极简的线条和纯粹的色彩，营造出时尚感与艺术感兼具的视觉效果。此外，还有充满趣味的多巴胺婚礼、复古主题的新中式婚礼以及南洋风情和INS风的简约婚礼，每一种风格都能满足新人对专属记忆的不同期待。
林钰和曾鸿达夫妇选择的就是多巴胺婚礼游园会。“我们以‘Be a child’作为婚礼的主题，童趣十足、轻松欢乐。原计划用10万元办婚礼，最终只花了6万元。”他们简化了婚礼流程，省去了接亲和拜堂等传统仪式，把重点放在交换戒指、宣誓和感谢父母等重要环节上，还创造性地加入了互动环节。比如，邀请父母与新人一同参与游戏，用欢乐的游戏互动替代传统的鞠躬和敬茶仪式。
摒弃炫耀式排场，人们更注重表达和分享，新人郑严浩和杨欣悦夫妇选择在泉州植物园举办户外草坪婚礼。“简约的场地布置，让宾客们更加专注于我们的幸福时刻，而轻松的烧烤和冷餐会让大家在享受美食的同时，能够自由地交流互动。”婚礼那天，他们用自然元素代替了传统婚礼的大量鲜花和复杂的搭建，并仅邀请约80位至亲好友，控制规模、减少开支。
“这样的现象不在少数。”吴耿荣告诉记者，现在很多年轻人办婚礼简单到自己和朋友小圈子三五十个人庆祝下，有的干脆自己找特色民宿叫上二三十个朋友参加，“花费几千块到一万元，就举办个小小的仪式。”
婚庆服务全链化 丰俭由人趋透明
随着消费观念的转变，“性价比”成为新人选择婚庆服务的首要标准。从婚礼策划到花艺布置，从摄影摄像到婚宴的安排，年青一代更注重在预算内追求高质量服务的平衡。
诗尼婚礼定制主理人林小姐告诉记者，现在的新人普遍更倾向于在有限的预算内获得高质量且令人满意的婚礼服务。为了满足需求，不少婚庆服务公司提供了多种婚礼套餐，覆盖策划、布置、摄影摄像和化妆全过程，价格透明。基础套餐适合预算有限的新人，而豪华套餐包含更多个性化设计与细致的服务。
此间，婚庆公司也通过优化流程、数字化管理，以及员工培训提升服务质量，让新人能够轻松筹备婚礼。新人王晴和赵伟在泉州艾米婚礼策划的帮助下安排了一场简约而高雅的婚礼。他们仅挑选了几个经典场景拍摄婚纱照，场地布置和婚宴菜品都以简约风格为主，新人只需在几个关键环节进行确认。“我们几乎不用操心，整个过程既省时又省心，效果超出预期。”王晴说。
需要提醒的是，有部分婚庆商家采用低价策略吸引顾客，但“埋伏”后续隐性费用，因此新人们在筹备时要仔细筛选服务内容，避免“加价陷阱”。
婚宴菜品“瘦身”
凸显文化和创意
“瘦身”的趋势，也体现到了婚宴菜品上。
传统的泉州婚宴以本地经典美食为主，讲究味道纯正、分量十足。不过，受文化旅游多元化和外地宾客新奇口味需求的影响，不少婚宴菜单开始融合泉州文化与创意元素。记者在采访中发现，“丝路繁花海蜇皮”“蟳埔四宝冻渔获”“山海汇聚晚霞供”和“南音雅韵甜品”等菜品，在婚宴上越来越常见。“现今的新婚夫妇对婚宴的期望不断提升，他们希望亲友能够品尝到最具泉州特色且有创意的美食，因此我们需不断创新，紧随潮流。”业内人士称。
规模缩小，注重至亲相聚。来自永春的林彦伟和陈怡夫妇，原计划举办一场规模约50桌的婚宴，但因考虑到费用和组织难度，婚宴规模最终缩减至20桌。这样的安排不仅降低了成本，也让婚宴气氛更加温馨。“宾客都是至亲好友，我们可以与大家更深入地互动。”林彦伟说，因为规模缩减，这场婚宴费用预算15万元，实际开支6万元。
菜品选择上，人们也从追求“多”转向追求“精”。来自晋江经商家庭的郭子豪和李琪琪，原本按家族传统需要准备二三十道婚宴菜品，但为避免浪费，他们将菜品精简至12道，均选用当地特色食材。酒店报价从每桌5000元降至4000元，且因用心获得宾客广泛好评。
避免婚礼用品闲置 绿色租赁风生水起
在过去，人们结婚时倾向于购买专属婚礼用品，从定制婚纱到豪华布置，追求“一生一次”的独特体验，但婚礼过后，大量婚礼用品被闲置浪费。随着新人对性价比和环保意识的重视，他们开始选择租赁或购买二手婚礼用品，既节省成本又响应绿色消费潮流。
婚纱礼服的租赁尤为典型。记者了解到，以往昂贵的定制婚纱逐渐被更经济的租赁服务所取代。在浦西万达，服装设计师Ahlan小姐表示，新郎西服的定制订单也有所下降。尽管年底通常是高峰期，但今年的咨询和订单量减半。“有些新人开始选择租赁，因为定制成本高且通常只穿一次，而租赁既可以享受美丽的婚纱，又能节省开支。”
随着市场对婚礼闲置品需求的上升，新人们也开始参与婚礼闲置品的租赁活动。租赁交易频繁，尤其是在婚礼高峰期，需求和交易量显著增加。租赁价格因物品和租期的不同而有所差异，价格范围从几十到几百元不等。
针对这一趋势，吴耿荣指出，年青一代对生活有自己独到的理解，相比高成本的定制服务，他们更倾向于理性消费，合理利用资源。“这种趋势不仅对行业发展有利，也符合可持续发展的理念。”吴耿荣表示，婚鞋或装饰品等一次性使用的物品，转售给需要的人是经济和环保的明智选择。他认为，只要交易双方自愿，二手物品的流通是市场自然发展的结果。