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2024年11月29日

泉州美食·一县一桌菜

泉州海域面积11360平方公里,近海渔场50.6万公顷,海洋资源十分丰富。这里是鱼、虾、贝、蟹的聚居地,是各种水禽、鸟类栖息的场所,也是潮间带各种生物生存繁衍的温床、大量食用甲壳类的来源地。种类繁多的鱼类、贝类、藻类等海洋生物都与泉州人息息相关,一年四季丰富的海产成为餐桌上的特色菜肴,尤其是时令海鲜,令饕客们食指大动。

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