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昔时，深沪渔民将鱼肉剁碎，以盐、姜调味，捏丸煮汤，味竟鲜美无比，流传至今，名曰“深沪鱼丸”。深沪鱼丸妙在其质Q弹，触壁如球之跃，弹力惊人，滑而不腻，口感极佳。
主要材料：鱼丸。
地道做法：选用鳗鱼、“嘉腊鱼”，去骨刺剁成鱼泥，加地瓜粉、盐、味精搅拌均匀。将搅拌后的鱼泥挤成丸状放入锅中煮熟捞出备用。置清汤于锅中煮开，将鱼丸放入，加入姜丝、葱花、香菜去腥、提香。
