近期，安溪茶产业在上海及本土掀起热潮，于长三角文博会与新茶饮研讨会上展现了安溪铁观音魅力，而大坪乡、龙涓乡、石狮市等地的茶王赛则凸显了茶产业活力。多彩活动共同推动安溪茶产业迈向新高度。
□通讯员 李小吟 杜冰莹 黄梁山 陈昊宇 融媒体记者 谢伟端 文/图
铁观音香飘上海 新茶饮创新领航
近日，安溪在上海掀起了一场茶文化与商业交流的热潮。第五届长三角国际文化产业博览会与安溪新茶饮供应链（原料茶）发展研讨会上，安溪铁观音作为中国茶叶的瑰宝，再次成为各界瞩目的焦点，展现出其独特的韵味与深厚的文化底蕴，也彰显了安溪在茶产业创新发展方面的坚定决心与卓越成就。
第五届长三角国际文化产业博览会于11月下旬在国家会展中心（上海）举行，安溪县积极组织参与，6家品牌茶企携众多优质产品精彩亮相，打造了180平方米的安溪铁观音特装展示馆。踏入展位区域，清新怡人的茶香弥漫，吸引着过往客商纷纷驻足。在凤岩保健茶的展位前，一位游客正沉浸在茶香之中，专注聆听工作人员对安溪铁观音的详细讲解，用心感受其独特魅力；品雅有机茶的展位也热闹非凡，企业相关负责人热情地与前来咨询的客户互动交流。据介绍，展会上众多客商对安溪铁观音赞不绝口，其品质与风味得到了广泛认可。此次参展，不仅集中展示了安溪铁观音公共品牌及企业品牌，更是对安溪铁观音“双世遗”文化的一次有力宣传推介，让更多人了解到安溪铁观音背后所承载的丰富历史文化内涵与精湛制茶工艺。
文博会举办期间，由安溪县主办的 “时尚健康·‘饮’领未来”安溪新茶饮供应链（原料茶）发展研讨会在上海召开。中国农业科学院茶叶研究所所长、中国茶叶学会理事长姜仁华，上海茶叶行业协会会长顾莲生等重要嘉宾出席活动，足见此次研讨会的专业性与影响力。安溪县县长刘永强在研讨会上表示，此次研讨会汇聚了众多专家学者、业界翘楚与知名企业家，他们的参与和智慧碰撞必将为安溪新茶饮供应链（原料茶）发展注入强大动力。安溪将以此为契机，积极学习借鉴先进地区发展经验，全力打造新茶饮供应链中心，携手各界引领时尚、健康的茶饮新潮流，推动中国茶叶走向世界舞台。
研讨会上，专家们的精彩分享为安溪茶产业发展提供了深刻见解与前沿思路。中国农科院茶叶研究所深加工团队首席科学家尹军峰深入分析了饮品用原料茶供应链及技术发展现状与趋势，为安溪在新茶饮原料茶供应方面的战略布局提供了科学依据；盖是茶首席执行官刘刚分享的《在新时代三茶融合时期传统中国茶泡饮方式全球创新解决方案之一》，则从创新茶饮消费模式的角度，探讨了安溪铁观音等传统茶叶在现代市场中的创新机遇与发展路径。两位专家一致认为，安溪茶产业具备茶园生态良好、茶叶品质优异、产业基础扎实等显著优势，完全能够满足新茶饮供应链（原料茶）建设的各项需求，而当前茶饮创新的蓬勃发展也为安溪茶业带来了前所未有的时代机遇。
事实上，近年来安溪茶产业积极抢抓新茶饮市场快速增长的机遇窗口，依托自身深厚的产业发展基础和发达的营销网络，在新茶饮领域进行了深度布局与创新实践。安溪县聚焦规模化、标准化生产，大力推动新茶饮加工板块发展，成立了安溪县新茶饮产业链发展促进会，并与中茶所合作制定《安溪县工业用原料茶》团体标准，为新茶饮原料茶的规范化生产提供了行业准则。数据显示，2023年安溪县新茶饮原料茶供应量已达6万吨以上，占据全国市场份额20%以上，成功确立了其全国重要新茶饮供应链（原料茶）基地的地位。
此次在上海举办的一系列活动，对于安溪铁观音及整个茶产业意义深远。一方面，通过长三角文博会这一国际化平台，安溪铁观音进一步提升了品牌知名度与美誉度，向全球展示了中国茶文化的独特魅力，促进了文化与产业的深度融合，为安溪茶产业的文化品牌建设增添了浓墨重彩的一笔；另一方面，新茶饮供应链发展研讨会则聚焦产业创新与升级，通过专家的智慧引领与行业交流，为安溪茶产业在新茶饮领域的持续发展明确了方向，有助于安溪进一步整合资源、优化供应链体系，提升在全国乃至全球新茶饮市场的竞争力与影响力。
茶王赛精彩纷呈 茶产业活力尽显
近日，安溪县内多个乡镇及销区石狮市纷纷举办各类茶王赛与相关茶业活动，茶香四溢，热闹非凡，不仅展示了安溪铁观音及其他特色茶品的卓越品质与独特魅力，也彰显了安溪茶产业在传承、创新与市场拓展方面的蓬勃活力与无限潜力，为推动茶产业发展、促进茶文化交流注入了强大动力。
在大坪乡，以“茗聚云上大坪·共享毛蟹茶韵”为主题，2024年“茶海明珠杯”毛蟹茶王赛成功举办。活动现场茶香弥漫，气氛热烈。专家评委们秉持专业严谨的态度，通过揭盖闻香、分辨汤色、匀汤品尝、察看叶底等一系列严格的品鉴流程，对参赛茶样进行逐轮筛选，优中选优。此次比赛共收取了54份参赛茶样，竞争激烈程度可见一斑。经过多轮评审，最终评选出金奖1名、银奖2名、铜奖3名和优质奖6名。茶农高金体凭借其精湛的制茶技艺和优质的毛蟹茶样，在众多参赛选手中脱颖而出，荣获金奖，成为本次毛蟹茶王赛的最大赢家。
大坪乡作为安溪重要的产茶区，不仅是国家级茶叶良种毛蟹的发源地，还拥有肉桂、乌旦等丰富的特色茶种资源。近年来，大坪乡党委政府充分发挥本地生态优势和人才优势，以“高山乌龙茶产业”人才联盟为依托，积极带领辖区茶产业高技能领军人才，在打造特色品牌、拓宽销售渠道以及培养茶产业人才等方面采取了一系列行之有效的举措，有力推动了当地茶产业的发展。
值得一提的是，本次毛蟹茶王赛活动还创新探索，邀请了网络主播进行赛事直播。主播们一边实时呈现现场紧张激烈的赛况，一边为屏幕前的广大观众介绍茶叶相关知识，尤其是大坪乡特色高山毛蟹茶的特点、制作工艺等，让更多未能亲临现场的观众也能深入了解大坪乡的茶文化与茶产业，进一步扩大了大坪茶的知名度与影响力。
与此同时，龙涓乡也举办了“好茶龙涓”第十四届秋季“龙涓杯”安溪铁观音茶王赛。评审现场星光熠熠，众多茶界大师齐聚一堂，对各类高品质茶样进行品鉴。评审团依据严格的评审标准，从茶叶的外观、香气、汤色、口感以及叶底等多个维度进行全面细致的评分，整个过程既紧张又充满活力。经过多轮激烈的比拼，最终决出金奖1名、银奖2名、铜奖3名以及优质奖10名。
在赛事过程中，安溪铁观音大师李凯林、李力周、陈建平与龙涓乡茶叶站站长冯添泉充分发挥专业引领作用，分别分享茶叶初制技术。他们针对参赛选手未入围茶样的不足之处，进行了详细的讲解并提供了极具针对性的改进建议，这对于提升参赛选手以及当地茶农的制茶技艺具有重要意义。此外，此次茶王赛还通过现场直播的方式，让众多茶友能够身临其境地观看评审。直播不仅为茶叶爱好者们献上了一场融合视觉享受与知识学习的盛宴，也为参赛选手们搭建了一个展现个人风采的广阔舞台。龙涓乡政府相关负责人表示，本次茶王赛的举行，旨在为广大茶人构建一个公平、公正、透明的竞技与交流平台。龙涓乡将牢牢把握发展机遇，充分利用丰富的生态资源优势，深入挖掘新兴生产力，加速推动茶产业高质量发展，为乡村全面振兴注入强劲动力。
石狮也举行了“东方醒狮 狮来韵转”2024年秋季石狮市第五届清香型安溪铁观音茶王赛暨品鉴交流会。颁奖仪式上，出席活动的领导嘉宾分别为此次茶王赛的金奖、银奖、铜奖、优质奖获得者颁奖。其中，乾敦广惠茶行张增辉选送的茶样从205份参赛茶样中脱颖而出，荣获金奖。其间，领导嘉宾还为泓楷茶业、有茶是福、芯源和茶业、福建省九壶贸易有限公司等4家“安溪铁观音体验店”授牌并颁发证书，进一步推动了安溪铁观音在石狮的市场拓展与品牌建设。
在现场举办的获奖茶品鉴交流会上，广大茶农、茶商、爱茶人士汇聚一堂，一边欣赏优雅的茶艺表演，一边细细品味安溪铁观音的独特韵味。石狮市作为安溪铁观音的重要销区，多年来，一大批安溪茶人在此辛勤耕耘，开铺售茶、经商置业、深耕市场，凭借勤劳的双手、优异的茶品以及优质的服务，将安溪铁观音的茶香传递到石狮城乡。此次茶王赛的成功举办，无疑将有力助推安溪与石狮两地茶业交流合作站上新起点、再谱新篇章。当天，现场还举行了祥华乡2024年秋季安溪铁观音天天赛颁奖仪式，为赛事的金奖、银奖、铜奖获得者颁奖。
安溪在多地举办的茶王赛及相关茶业活动，不仅是一场场茶叶品质的竞技盛会，更是安溪茶产业在传承匠心精神、激发茶农热情、扩大品牌知名度、促进产业交流合作等多方面的重要实践。