冬至时节，红圆的清香总会从村庄里渐次飘起。此时不少闽南人回家祭祖，家人难得相聚，便都凑在一起搓红圆。而在我眼里，只有吃过一碗母亲做的红圆，才算过了一个圆满的“冬节”。

红圆，其实就是红色的糯米丸子。一直以来，厝边头尾过冬至搓的红圆大同小异，唯独母亲做得煞费苦心，一心只想为我烹制一碗裹着馅料的“专属红圆”。印象中，母亲最初只会做家常的糯米丸子，后来才琢磨出其他做法。契机是母亲有一次去亲戚家吃喜宴，回来后跟父亲感叹道：“这次吃的红圆可真精致，里面都裹着芝麻糊，可香了。”那时年纪还小的我听了这话，馋得口水都快流下来，立马囔囔着也要吃“裹了芝麻糊”的红圆。母亲见状哭笑不得，最后只好安抚我说，吃红圆要等冬至节气到来才行。

那一年过冬至，在城里酒店掌厨的堂哥回乡了，母亲便上门取经，从他那里抄来一道“流心红圆”的食谱，里头只列出四样原料，除了水磨糯米粉，就是花生芝麻碎、猪油和白糖。母亲参照食谱，把花生和芝麻分别倒入铁锅中，先用小火慢慢炒熟，再把它们放到石臼里慢慢研磨，最后才盛出来与猪油和白糖混合搅拌，直至搓成一个个小圆球。工序看起来简单，做起来却费时费工，母亲尝试多次才摸索出方法。她每次揪一小撮糯米团，都用掌心将它揉捏成薄薄的饼状，包住内馅要收口的时候，还得动作轻柔，不然糯米皮很容易裂开，内馅就会立马从破口处漏出来，功亏一篑。那时窗外冷风凛冽，在灶台前做红圆的母亲，额头上却冒出了细密的汗珠。那天她忙活许久，一颗颗鼓鼓胀胀的红圆才像小灯笼般落进盘子里。

过去每次煮红圆，母亲总是喊我来帮忙烧柴，只要往灶膛里添几把柴火，听到火苗发出“呼呼”的声响，大铁锅里的水便会冒起气泡，开始沸腾起来。红圆随着沸水一起起伏翻滚，不一会儿都浮了上来。等红圆煮熟，母亲习惯拿一把笊篱放入锅里转一圈，让红圆尽数滚进笊篱中，再顺势捞起来沥掉汤水。

“刚出锅的烫嘴，等晾一晾再吃。”有次母亲刚把一锅红圆端上桌，正叮嘱我别急着吃，就听见屋外响起一串细碎的脚步声，我放下碗，跑出去一看，原来是父亲领着他的学生玲丫一起回来了。玲丫的父母都不在了，一直与阿嬷相依为命，父亲进屋后说过冬至了，带她回来吃碗红圆。母亲听了笑着点点头，连忙回厨房又拿来一个碗，我见状也把自己碗里的红圆分拨一半出来给玲丫。我俩那天就像叽叽喳喳的小麻雀，围坐在餐桌前一边聊天，一边吃红圆。包馅的红圆果然如母亲所说，一口咬下，花生芝麻馅瞬间撑开糯米皮，犹如糖浆一般在舌尖化开，又甜又香。“等会让玲丫带些红圆回去，让她的阿嬷也尝口甜。”我听见父亲低声交代母亲，转头瞧了一眼玲丫，正巧她也抬头望向我，脸上还带着腼腆的笑。

后来，每逢冬至时节，母亲做了红圆，定会让父亲带玲丫来吃，灶台下帮着烧柴火的人，也变成了我和玲丫。一年年过去，母亲做的红圆包裹的馅料种类变得越来越丰富，依旧有花生馅、芝麻馅，多了红豆馅和芋泥馅，后来还做出了水果馅。母亲好似也把汩汩的爱意包进了一个个红圆里，让我和玲丫长大后离开家在外头打拼，依旧会时常怀念它们的香甜滋味。直到现在聊天时，玲丫还经常跟我说：“走南闯北，我再没有吃过比师母搓的红圆更香甜的食物。”

晚霞般绯红的冬至圆，如涟漪浮荡在岁月深处，溶解出一缕甜蜜的情思，化作一抹芬芳的乡愁，疗愈着漂泊在外的游子心。趁着今年冬至时节还没过去，我想不如约玲丫一起回家团聚，也再尝一尝母亲做的美味红圆。