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2025年01月15日

生仁豆

□王 丹

新元肇启,走在古城的街头巷尾,不时有喜气洋洋的年味扑面而来。这天途经一家老店,看到柜台上摆着一大盘生仁豆,这难得一见的古早味,让我瞬间泛起万缕思绪。

俗话说:“年兜年尾头,世事真正厚。”儿时腊月过半,勤劳的阿嬷除了开始忙着“炊糕炊粿炊菜包”,还一定要去市场买生仁豆来做“糖果盘”。每到这时,我就像小尾巴一样跟在她身后,嚷嚷着:“我也要去!”

腊月天寒,卖生仁豆的店里却是热火朝天。每次刚到店外,就有一股炒花生混着白糖的甜香钻入鼻腔。往店里走,能瞧见一位阿姨拿着长铁铲炒着花生,旁边的阿伯则用一把大铁勺,不停搅拌着锅里熬的糖浆。两人一向配合默契,只要看到阿姨把炒熟的花生铺在竹筐中,阿伯就立马舀出一大勺糖浆泼洒上去。之后,阿伯还会双手紧握竹筐的两侧,像画圆圈一样,来回摇晃,直至花生的表面裹上厚厚的“糖衣”,变成一个个雪白的小球。估计是为了迎接年兜,腊月做的生仁豆,外面裹的糖衣还有粉色的。每次阿嬷都是等老伯做好一筐新的生仁豆,再从中选出白粉两种,各买五斤带回家。

到家后,阿嬷先仔细挑出一些漂亮又饱满的大颗生仁豆,把它们放进大红盘里,再拿去敬奉祖先。小时候的我不解为什么要这样做,阿嬷说这是为了感恩祖辈在过去一年里对全家人的庇佑,也祈愿新一年能阖家平安。剩下的生仁豆,通常被放在茶桌上当茶点,临近年兜,开始有客人来串门,阿嬷定要热情地招呼说:“吃点生仁豆,甜一下。”阿嬷和客人一边喝茶,一边话仙畅想新一年的美好生活,我有时也凑过去听一会儿,再偷偷拿几颗生仁豆来解馋,那嘎嘣酥脆的滋味,真是妙不可言。

当我要出去玩耍时,阿嬷会拿出一张红纸,先将它卷成甜筒状,再往里头装一些生仁豆。包好后,她把红纸袋往我的衣兜里一塞,嘴里还念叨着:“甜在兜里,一年都甜。”只要听到阿嬷这样说,走在路上的我,就觉得口袋沉甸甸的,因为想到红纸里包着的可不只是甜滋滋的生仁豆,还装着阿嬷的美好祝福。

儿时兜里的生仁豆,对于我来说,更像是一种能吃的“玩具”。我经常和邻居小伙伴一起拿着生仁豆在阿公的围棋盘上“下棋”,那时我经常拿着白色的生仁豆,小伙伴则用粉色生仁豆当棋子。在棋盘上,两种颜色的生仁豆“针锋相对”,我排兵布阵,有的放矢地进行着“包围行动”,很快,小伙伴的“粉棋”便处于下风,被我纷纷围剿,收入兜里。其实我更喜欢粉色的生仁豆,虽然味道上和白色的没什么区别,但就是觉得粉色更讨喜,因此我每次“下棋”都格外认真,想赢得更多的粉色生仁豆。

后来,虽然新年的糖果中出现了各种口味的奶糖、水果糖,款式多得让人挑花眼,但在我心中,生仁豆依旧占据着不可替代的位置,因为它们每一粒都藏着温暖的情愫,是一抹让我难以忘怀且裹着甜蜜滋味的味蕾记忆。

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