“烧胡仁豆，来买烧胡仁豆！”

几十年过去了，这亲切而又久违的闽南语吆喝声时不时还会出现在我的梦里，梦醒时分，它仍在我的枕边久久萦绕，不绝于耳。

那还是在20世纪70年代的时候，我家当时居住在金鱼巷46号的一幢石楼。

那个年代物资匮乏，早餐的桌上，经常是一碟萝卜干，或者是一碟咸菜。也不知道曾几何时开始，巷子里来了一位挑着担子的大婶，她眯着眼睛，满脸笑容，担子一边各有一个用毛巾覆盖的铝锅，里面装的就是烧胡仁豆。

从那时起，只要一听到这位大婶的吆喝，我就会把事先大人给的几角钱毛票和小搪瓷碗拿起，冲出房门，加入围在大婶身边的人群里，等到捧回那碗黄澄澄还冒着热气的胡仁豆时，就会和等在桌旁的姐妹们一口稀饭就着一口胡仁豆开始狼吞虎咽，当时就觉得这黏糊糊、香喷喷且又酥又软入口即化的胡仁豆，是何等的美味啊！

后来，好上这一口胡仁豆的我，在向家里的长辈们求教后方才得知，这胡仁豆其实学名叫做豌豆，制作的时候是把新鲜的豌豆晒干，然后加盐放开水里蒸煮，同时加入蒜蓉、胡椒粉，才有了这一道美味可口的佐餐小菜。

知道了这一秘密，冲着这满嘴浓郁的蒜香和微微的辣味，我几次三番吵着让家里大人们也学着做这道美食，无奈经过几次试验，豌豆还是豌豆，就是味道不对，个个直愣愣地盯着我看，要么太咸，要么太辣，让我大倒胃口。只好重新拿起搪瓷碗加入排队买烧胡仁豆的行列。看着那位大婶用娴熟的手法，一手用支铝饭勺舀起一撮胡仁豆放在碗里，一手抓秤杆称斤两，常常和我们要买的分量相近，几乎是八九不离十，让我羡慕得不得了。从那时候起，我似乎明白了一个浅显的道理，别看这不起眼的一道小小佐餐美食，它也是人家反复琢磨才熬煮出来的。要不怎么叫术业有专攻？不服是绝对不行的，要一时半会儿就学会这一手，确实不是件容易的事情。罢了罢了，还是乖乖掏钱买现成的品尝就是了，再不做那虚无缥缈的白日梦了。

从此，我天天起床睁开眼睛，就盼望着听到那一声亲切熟悉而又诱人的吆喝声，它不但会刺激我的味蕾，而且似乎会激活我全身上下所有的细胞。

一直到我家搬离了居住多年的金鱼巷，我才与烧胡仁豆挥手告别，渐行渐远。但是那诱人的香辣味，很久很久以后还是在我的脑海里挥之不去，那是一种说不清道不明的感觉。

几十年过去了，我偶尔还会回到金鱼巷，重走那条石板路，虽然那幢石楼早已拆除，不见踪影，但是那位走街串巷大婶喊的“烧胡仁豆，来买烧胡仁豆”吆喊声，还仿佛会在我的耳旁重新响起。