马尼拉中国新年的味道，具体来说是一种颜色，那是中国红。

和元旦新年不同，中国新年虽然没有固定日子，但在菲律宾为法定公众假日，所以菲律宾人了解中国新年的具体日期。接近新年，著名的华人企业和商店，如SM商场、首都银行、国际机场，等等，都早早张灯结彩，喜气洋洋。由中国红烘托出的节日气氛，感染了每一个人，热烈程度比起元旦新年，更胜一筹。

华人聚集的中国城王彬街，喜庆的红色是这条世界上最古老唐人街的主色调：大街小巷两旁灯柱上挂着红灯笼，传统店铺里出售的是鲜红的中国结、春联、幸运小挂件和挂历。菲人少年组成的舞狮团队，穿着红色T恤，舞着红色喜庆的狮子，挨家挨户给商家们表演，“恭喜发财”声此起彼伏。表演完毕，商家都会有红包相赠。今年的大年初一，菲律宾的华人社团组织了规模盛大的花车巡游。菲人早早就身穿红衣聚集到王彬街等待花车到来，把街道堵得水泄不通。从高处往下看，王彬街人头攒动成为一片红色的海洋。他们与华人一起庆祝中国新年，祈求新年的生活更加富足美好。

每年的农历除夕，都是家里最忙碌的时候。远在菲律宾的传统华人家庭，要准备许多供品在除夕敬拜祖先，感谢他们一年来的庇荫关照，也要敬拜各路神仙，感恩他们的慈悲喜舍。这点与远在泉州家乡的年俗遥相呼应。大年初一，王彬街各大知名寺庙人山人海，华人们身着红衣，手持点燃的红色香条，开始了新年的首次祈福，这也是海内外泉州人新年第一天的共同记忆。

我居住的地方距离王彬街比较远，左邻右舍以菲人居多。因此过年的有些仪式，如拜年就精简了，但过年的仪式感还是要有的，比如年画和窗花，几乎每年更新，为的是那一抹鲜艳的中国红！前天与一位国内的朋友视频，她惊讶于我家里也贴着大红“福”字。是的，若无此物，岂来年味？