“元宵节，月亮圆，圆圆元宵黏又甜......”我作为土生土长的闽南娃，每次过元宵节最期待做的事就是吃元宵丸。

元宵丸，是闽南地区的一种传统美食。过春节时吃一碗元宵丸，不仅能尝到香甜Q糯的滋味，还能收获美满团圆、吉利如意的祝福。

阿嬷每年都会带我一起做元宵丸。制作时，她会先把花生仁、黑芝麻炒熟，再碾碎成细粒，之后还要添加一些白糖进行调味。切成片的干葱头用猪油炸熟，也要加入调好的馅料里进行二次搅拌。阿嬷总是往馅料里加些自己晒的橘子皮，她说这样做出来的元宵丸，甜而不腻，别有一番风味。

元宵节前夕，在厨房忙活的阿嬷身后总跟着我这个“小跟班”。与其说是打下手，我更常做的事是品鉴和夸赞，不时就嚷嚷道：“阿嬷，你做的元宵丸怎么这么好吃呀？”阿嬷经常被我哄得眉开眼笑，赶紧说：“乖囝仔，你爱吃，每年都给你做。”

等馅料拌好，阿嬷取出压馅模具和锤子，便可以“敲”元宵了。这时我会帮忙拿来勺子，舀一些馅料装进模具里，再插入手柄把馅料压实，紧接着阿嬷拿起锤子敲打模具，“叮叮当当”的敲击声宛若一首激昂的交响乐。等我把手柄拿开，一颗圆乎乎的元宵馅也出现了，眼看元宵馅渐渐堆成小山，我和阿嬷的脸上都堆满了笑。

“敲”好馅料，还需要一道工序是“滚”元宵丸。一颗颗球状的馅被阿嬷放进装着糯米粉的大盆子里来回滚动。等馅均匀沾到糯米粉后，再取出沾水，而后继续裹粉，反复数次，元宵丸才算制作完成。一边“滚”元宵丸，阿嬷还一边提醒说：“这个过程不能偷懒，否则煮好的元宵丸会开裂‘露馅’。”不过我的玩心更重，有时听到屋外小伙伴的招呼声，就找借口说尿急，随后立马放下盆，丢下勺子，跑出去玩耍了。

元宵节当晚，全家围坐在一起，阿嬷便端出一碗碗热气腾腾的元宵丸让大家品尝。我迫不及待地捞起一颗元宵丸，小心翼翼地咬下一口，刚尝到滋味就连声喊道：“好甜！好甜！”一颗颗元宵丸被咬开，香气随之盈满客厅，甜甜的味道与家人们的欢笑声交织在一起，也把团圆的氛围渲染得愈发浓烈。

（作者系泉州市实验小学四年级学生）