本报讯 (融媒体记者丁荣汉 通讯员黄志强)为更好地守护师生舌尖上的安全,近日,晋江内坑市场监管所集中执法力量,邀请镇领导、政协内坑联络组、内坑镇个私协会等多人,多方联动,对辖区内坑镇三民中学开展学校食堂食品安全专项检查,护航春季开学“第一餐”。
检查人员重点对学校食堂环境卫生、从业人员健康管理、进货查验、原料贮存、食堂操作规范、食品留样、餐饮具清洗消毒等情况进行检查,指导学校加强“三防”设施、就餐环境、明厨亮灶管理,要求校方严格落实食品安全责任,加强学校食品安全教育和日常管理,确保在校师生吃上健康可口、安全放心的餐食。
在检查中,执法人员利用便民亭快检室现场抽取食堂中的蔬菜、肉类、水产品等6个种类、10批次,现场进行食品快速检测,检测结果均符合标准。此外,检查组一行人在食堂与学生共进午餐,“零距离”交流、亲身感受学校膳食质量,倾听学生最真实声音。
下一步,内坑市场监管所将持续强化责任担当,加强校园食堂食品安全监督检查力度,督促学校食堂经营单位严格落实食品安全主体责任,护航开学“第一餐”。