春天来了，阳气升发，此时骨骼吸收养分更有效，是“养骨”的黄金时期，大家可千万别错过。

“养骨”要补钙，海带猪骨汤就是不错的选择。准备猪排骨1千克，猪大骨1千克，海带250克，枸杞子10克，一同放入高压锅中，加清水适量及葱、姜、花椒、精盐、米醋、料酒等，文火蒸烂后，调味即可。

适当摄入高蛋白的食物，有助于“养骨”，黄豆豆浆能让腿脚更有劲。黄豆是补充蛋白质的高手，还含有钙、镁等矿物质，能够预防骨质疏松。

豆腐鸡蛋虾皮汤也是“养骨”靓汤。豆腐富含蛋白质和钙质，还有清热、泻火、除烦和止渴的作用，鸡蛋有助于养骨。准备猪骨汤1升，豆腐2块，鸡蛋1个，虾皮25克，山药片50克，将鸡蛋蒸熟。锅中放植物油适量烧热后，放入葱花、蒜略炒，调入猪骨汤、虾皮，待沸后将蒸蛋以汤匙分次舀入，再加豆腐、山药，调味煮沸即可。

想要养骨，可别错过维生素C。维生素C有助于胶原蛋白的形成，而胶原蛋白是骨基质的重要组成成分。春季可以多吃西红柿补充维生素，最常见的做法就是酸酸甜甜的西红柿炒蛋了。

（来源：养生中国 李菁/整理 CFP/图）