本报讯 日前，丰泽区首届“鲜从海上来 蟳味在丰泽”簪花宴研学培训班在真武庙圆满收官，来自首批“簪花宴”授权餐厅——东海悦华酒店、丰鲤楼（仟禧汇）、海丝博亚国际酒店、滨海大酒店以及蟳埔黑人海鲜餐厅的18位学员顺利完成培训。

培训班邀请高级导游、优秀讲解员为学员们进行集中授课并组织实地参观，通过专业的研学培训，深入挖掘丰泽区“一县一桌菜”——“簪花宴”背后的文化内涵，提升“簪花宴”授权餐厅从业者对“簪花宴”美食文化的深度理解和品质服务，进而提升广大消费者对“簪花宴”的美食体验。

“鲜从海上来 蟳味在丰泽”簪花宴研学培训班的开设是丰泽文旅产业与美食文化融合发展的又一创新举措，旨在通过专业的研学培训，进一步推动“簪花宴”这一文化品牌的传播与发展，让更多市民、游客感受到丰泽美食文化的独特魅力。接下来，丰泽区将继续探索更多文旅产业与美食文化创新融合的新模式，以文化赋能产业发展，提升“簪花宴”授权餐厅文化服务品质，切实把“簪花宴”打造成丰泽区城市文旅标志性IP、泉州美食文化的一张名片。（陈庚嘉）