烤地瓜，看似普通常见，却为我的童年增添了不少乐趣。

小时候，我家用的是柴火灶。每次等妈妈做好饭，若是看到灶膛里的柴火还没熄灭，我和弟弟定会央求她往里面放几块地瓜烤一烤。这样一来，等饭吃完，地瓜也烤熟了，可以拿来作饭后甜点。

刚烤好的地瓜，表皮焦黑，只有撕开外皮，才能看到里头金黄色的瓜肉。用手一掰，还会瞧见浓稠的蜜汁淌出，仅是嘬一口，就觉得甜到心尖。绵软香糯的地瓜一入口，就像吃进一团棉花糖，瞬间就融化了，仅留下一抹甜香在口中。有时为了吃更多的烤地瓜，我和弟弟会故意少吃点饭，好腾出肚子来。发现我们的小心思，也为了让我们吃得营养均衡，妈妈每次都只答应烤一块地瓜，让我们分着吃。得不到满足的我和弟弟，只能偷偷跑去外面，找些枯枝来点火烤地瓜。但是经常以失败告终，不是把地瓜烧成黑炭，就是烤得半生不熟，压根不能吃。有一回，火烧得太旺，不仅烤地瓜没成功，还把新衣服烧出了一个洞，回家后更是被妈妈一顿训斥。

长大后，家里的柴火灶拆掉了，想吃烤地瓜就只能上街买。不过小摊上火炉烤出来的地瓜也很美味，趁热掰开品尝，蜜汁会顺着裂开的地方流出来，看起来十分诱人。印象最深的是小贩们常会用芥菜叶子包着烤地瓜，这样拿着不会太烫手，放进嘴里咬一口，尝到的是香甜滋味，闻到的却是一抹草叶的香气，清新又特别。

现在，想吃烤地瓜时，上街买一个就能尝到。但不知怎的，我总感觉还是少了几分熟悉的味道。于是，每次回老家，我都会拉上弟弟，出门找一块沙地，先挖个洞，再把地瓜放进去，并用沙子覆盖，最后铺上枯柴点火燃烧，好好体验一把儿时烤地瓜的乐趣。

每次和弟弟一边烤地瓜，一边聊着小时候的囧事，熟悉的场景和味道都会悄然跃上我的心头。小小的烤地瓜，是我记忆里的一个特别存在，如今不再只是为了满足口腹之欲，我更多是通过它去回忆往昔。

（作者系安溪第八中学高三年学生）