春天万物生发，人体肝火也容易旺盛，不少人会出现情绪急躁、大便干结、小便短赤的情况，这时泡饮合适的茶饮，可起到一定的预防和缓解作用。

菊花茶有预防和缓解肝火的作用。每天冲泡3克菊花茶，可以帮助人体减轻肝火症状，不过，有寒气的人群不建议选用菊花。体内有寒气的人通常面部缺少血色，舌苔白，舌头颜色发浅，怕冷，喝水少，手脚发凉，食欲不佳，大便稀溏，有腹痛症状等，因此不适合喝菊花茶。

除了菊花茶，金银花茶也是不错的选择，它对口臭和便秘有较好的改善效果。金银花味苦，却是降火清肝的佳品。具体饮用方法如下：取金银花50克，加水1500毫升，浸泡半小时后，先猛火再小火煎熬30分钟，加冰糖后放入冰箱备用。制成的金银花茶味甜清香，是夏季的上乘保健饮料。此茶有清热解暑、解毒、养血止渴的作用，可用于治疗暑热口渴、热毒疮肿、小儿热疖、痱子等症。

玫瑰花则适合肝郁体质的女性。其香气浓郁，滋味甘美，微微淡苦。对于压力过重、心绪不宁引起的郁结与肝火，玫瑰花茶调养效果较好。需要注意的是，玫瑰性温，不适合阴虚体质及体内有热的人。此外，玫瑰花具有活血的功效，月经过多、孕妇及哺乳期的女性一般不建议食用。玫瑰药香行散，久喝易消耗气血，不建议每日饮用，一周冲泡2到3次即可。（来源：首都中医公众号 整理：张君琳）