雨后的清晨，我和妈妈跟着外公踏上了欢乐的挖笋之旅。沿着崎岖的山路前行，阵阵微风拂过，树叶发出沙沙声，和着鸟儿清脆的歌声，奏响了一曲美妙的春日乐章。终于抵达竹林，妈妈告诉我，这里过去种的是芦柑树，因为芦柑收成不好，外公才改种竹子，这才有竹笋可以挖。

开始找竹笋了，我紧跟外公的脚步，眼睛瞪得大大的，仔细寻找竹笋的踪迹。可是竹笋很“调皮”，它们好像和我们玩捉迷藏，都偷偷藏在枯叶下，如果不仔细翻找，压根发现不了它们。我拿着小锄头，学着外公的样子，慢慢将落叶拨开。忽然感觉锄头碰到一个硬物，我暗暗期待是一根又大又肥的竹笋要出现了。可惜挖了半天，只得到一个如拳头般大的小竹笋。我没有气馁，继续低头搜寻，终于又发现一个刚冒出头的小笋尖。我立马挥动锄头挖土，好不容易把这颗竹笋刨出来，发现它竟然是一个“胖娃娃”，我高兴得手舞足蹈，立刻转头跟妈妈和外公大声炫耀。

这时，天空下起毛毛雨，好似给竹林蒙上一层朦胧的面纱。我穿上雨衣，与外公和妈妈一起蹲在路边剥笋，一层层“笋衣”掉落，清香随之弥散开，几头牛慢悠悠地朝我们走过来，似乎也被笋香吸引。“哎呀，牛要来抢我们的笋啦！”我大喊道，外公连忙起身，拿起一根枯树枝，挥舞着驱赶它们。牛儿一边发出哞哞声，一边往山下跑，有趣的画面顿时逗得我和妈妈哈哈大笑。

带着一大兜的竹笋回到家，外公生起柴火，把笋放进大锅里煮。水开后，又将笋捞出来，切成滚刀块，和五花肉一起翻炒。不一会儿，厨房里就飘出阵阵香味。我迫不及待夹起一块品尝，脆嫩的笋带着肉香，美味极了。这趟挖笋之旅，真是收获满满又乐趣十足。

（作者系鲤城区实验小学四年级学生）