江上塔又称“溜石塔”，位于晋江下游南岸、晋江市池店镇溪头村北面，是省级文物保护单位。

据清道光《晋江县志》记载：“明万历间，郡守蔡善继建塔江上，以锁内堂水口。”蔡善继于明万历四十二年（1614）至四十六年（1618）建造此塔目的有二，“一以固水口，一以耸文明”。当时晋江沿海经常有海寇骚扰，焚舟掠货，而被称为“红毛番”的荷兰人也不时来东南沿海逡巡，企图凭借坚船利炮叩开中国的门户。为了守卫泉州，蔡善继选址在晋江南岸凸出部高甲山上建塔，在塔下建立军营，建筑炮台，扼要守险，以备不测。由于晋江水口宽敞，水流湍急直泄，难以在区域内积聚，蔡善继便想通过“以溜石居下游，建塔其地，与凌霄、宝盖鼎峙为三”和“卓然成屹立之势，逝波若障而仍留”等方式来固守住泉州的文脉。

说也奇怪，建塔当年，泉州一下子出现32名举人，占据全省举人的半数。塔建成后第二年，即明万历四十七年（1619），晋江青阳人庄际昌还高中状元。如今在其青阳庄氏家庙厅口仍留有一副对联：“三星地震早流光，今见会状两元增辉榜眼；双灼浮图前拱照，更添溜石一塔独占鳌头。”后来泉州人感激蔡善继，为其建造生祠于蔡襄祠后，誉之为“前蔡后蔡”。这位新科状元庄际昌还亲为其祠撰记，以表谢忱。

蔡善继不仅在江上塔旁建立军营，还于周边筑起20丈的炮台及安放18门大炮，配有百子铳、佛朗机40门，驻军300名，将此地打造成“郡城出水第一关”。

清顺治三年，郑成功在安平举义抗清，占据泉南沿海要地，欲攻取泉州。清兵则集结在泉州城内和晋江南岸的溜石寨，与郑军对抗。是年八月，陈埭人怀远将军丁楠奉郑成功将令，带一队乡兵去夺溜石寨，却被守寨的清军参将解应龙打败，丁楠身负重伤，投水殉忠。郑成功闻知丁楠失利，便用调虎离山之计，让叔父郑鸿逵带一军虚张声势，佯攻泉城。待解应龙起兵去救援时，再派将领桑一筠、杜辉带领水师，由海上驾船进入晋江口，偷袭溜石寨。之后还派郭新、余宽二将带兵埋伏在溜石到泉州的中途。解应龙得知溜石寨遭郑军水师袭击的消息，急忙赶回救援，谁知行至半途就遭遇郑军的袭击。解应龙无法突围被杀，溜石寨也被郑军水师攻破。至今仍屹立在江上塔旁的“海天砥柱”古碑，仿佛还在无声向后人讲述这段历史。

江上塔年久倾圮，清咸丰四年（1854），时任观察使的庄俊元便利用泉州西门定应宫内的宋代石塔构件将之重建。重建后的江上塔为12层实心的仿楼阁式石塔，通高12.5米，每层出拱，层层收分。第一层至第三层的塔身为六面体，第一层各面有浮雕金刚力士一尊，第二层和第三层各面有浮雕坐佛一尊。第四层至第十二层的塔身，层层叠加并向上收分，其中第十一层和第十二层以双层仰莲为间隔。第十一层每面阴刻楷书“风”“调”“雨”“顺”，第十二层每面则阴刻楷书“国”“泰”“民”“安”。清代泉州举人曾遒在《桐阴旧迹诗纪》中记载：“观察庄公俊元将近西门之定应宫内石塔，移于溜江再建。越数十年，吴公鲁复大魁云。”可知江上塔重建后，清光绪十六年（1890），晋江池店钱头村吴鲁高中状元，而明清时期民间也认为江上塔是晋江文运的象征，启发一城文脉。如今回看，真是令人啧啧称奇。

近年来，晋江市以文物保护为初衷，在江上塔周边广种花木，营造成一座公园。游客至此一游，不仅可以观赏古塔的雕造艺术，还可以隔江远眺泉州城市日新月异的变化，俯瞰江上往来如织的舟船和飞翔的水鸟，想象当年泉州“海上丝绸之路”的盛景，恍然如昨。