本报讯 日前，以“传承泉州味·银龄助申创”主题的泉州美食文化推广与申创“世界美食之都”公益讲座在丰泽区老年大学举办，凝聚银发力量，助力全市申创“世界美食之都”。

活动伊始，主办方向学员系统阐释泉州申创“世界美食之都”的文化价值与现实意义，并通过主题宣传片生动展示泉州美食从宋元海丝起点到现代国际都会的历史渊源与独特魅力。

受邀出席讲座的世界中医药学会联合会药膳食疗研究专业委员会理事、资深全科医师成秉业，以《食疗与养生》为题，结合中医理论深入讲解了中医药膳与健康养老的融合之道，并围绕老年人生理特点给出了药膳方面的建议，帮助老年朋友在日常生活中把饮食健康与美食文化统一起来，享受更加美好的健康人生。

据悉，活动旨在响应泉州市申创联合国教科文组织“世界美食之都”的号召，弘扬泉州美食文化，推动全区公共服务机构常态化开展美食烹饪技艺公益培训工作，传授美食烹饪技艺，提升泉州美食文化的影响力和美誉度，充分发挥老年群体在文化传承中的重要作用，助力营造全社会共同参与申创“世界美食之都”的良好氛围。（丰宣）