石狮市永宁镇港边村，因一百多年的牡蛎养殖历史，被称为天生“蛎”质的海边村庄。多年前为振兴牡蛎产业，村集体大胆作为，将个体养殖户“收编”整合成四家合作社，改“单打独斗”为“群策群力”，不仅大大提高了村民收入，更将村庄建设成“牡蛎之乡示范基地”。

百余年前，村民用牡蛎撬开了一道鲜味；如今，天生“蛎”志的港边村想再接再“蛎”，用牡蛎撬开独属于自己的一项产业、一番天地。日前，由泉州晚报社、中国邮政泉州分公司联合主办的“乡村振兴大篷车”第八站开进港边村。记者与邮政人员走村入户，与村两委共同开启港边村“民俗＋文化＋旅游＋产业”的牡蛎文旅产业链的探索之旅。

□融媒体记者 陈玲红 通讯员 陈晓坚 文/图

破浪重组养殖网

集群发展破困局

“现在正是牡蛎养殖户最忙的时候，既要收成，也要下苗，基本上一天都要泡在海上。”今年55岁的陈剑英在港边村种植牡蛎三十年了。他介绍，每年农历四月和十月，是港边村养殖户最忙碌的时候，深沪湾无公害水质养殖区里成千上万个蓝色塑料浮桶漂浮在海面，作业收割船穿行其间，这是大自然的馈赠，也是港边人的杰作。

“以前下苗要愁成本，收成了还愁卖，现在不用了，只要你自己管理得好，不愁苗也不愁卖了。”陈剑英介绍，过去养殖户“单打独斗”成本高，收购的价格又低，效益并不理想。大约二十年前，村委会牵头，把零散的养殖户整合成四家合作社，“抱团取暖”后情况好了许多。“平时还是各家各户自己管理自己的区域，购买苗种、材料、设备时大家一起买更便宜，收购时所有的牡蛎放在一起，量大了价格就好谈了。”陈剑英告诉记者，“抱团”后牡蛎养殖的成本下降了约10%，收购价格也上涨了约10%，效益看得见。

据了解，目前港边村共有牡蛎养殖区8000多亩，100多户村民从事牡蛎养殖和销售工作，已形成以顺盛、安顺、兴翔、海顺等养殖专业合作社为代表的规模养殖群体。每年仅牡蛎养殖就可为村民带来约5000万元的收入。

“为了提高牡蛎质量，我们还与厦门海洋研究所、泉州农业农村局水基站合作，现在港边村的牡蛎每串可以养到20多斤，平均每只牡蛎肉重量可达2两。” 港边村党委书记、村委会主任张宗飚介绍，2016年，永宁太平洋牡蛎荣获国家地理标志证明商标，2023年10月石狮市永宁镇港边村（牡蛎）入选泉州市级“一村一品”专业村名单，港边村村民们依托牡蛎养殖，实现从“靠海吃海”到“依海富海”的华丽转身。

撬动四产延伸链

文旅赋能“蛎”村兴

“乡村振兴不只是产业振兴，我们计划把牡蛎做成‘民俗＋文化＋旅游＋产业’的完整产业链。”张宗飚说。为了实现这个“蛎”志蓝图，2013年，村两委大力推进港边村基础设施建设，重点抓好水、电、路、网等宜居工程配套设施建设。

“推进美丽乡村，大力整治村庄卫生死角，铺设排水排污管道，提升主干道绿化建设，把村里18处废旧古厝拆除，建设成18个主题口袋公园。” 张宗飚介绍，为了让村民放心拆除废旧危房，他率先把自家的危房拆了，并给每一座危房整理好“档案”，这才让村民没有后顾之忧。

目前，港边村正在全力建设文化综合楼和西区海堤一条街。“这两处计划做成牡蛎产品销售和文化体验区。” 张宗飚介绍，文化综合楼共有五层楼，一层367平方米，日后牡蛎销售展览馆和牡蛎销售直播平台都将设在这里；位于港边村西区约3亩的海堤上将建成集牡蛎美食、牡蛎亲子体验的牡蛎一条街。“我们已经和上海交通大学食品学院建立合作，共同开发牡蛎食品深加工，以此形成牡蛎养殖、生产、销售和文化旅游完整的产业链。” 张宗飚说。

“一只牡蛎撬动一个村的产业发展，港边村的牡蛎产业大有可为。”进一步了解了港边村的牡蛎产业规划后，石狮邮政分公司永宁支局局长李良炳认为产业前景良好。据介绍，自2013年起，该局已为港边村提供授信5000万元的贷款额度。今年，针对牡蛎养殖户又推出了无抵押、无担保的“福海贷”，仅去年便为港边村放贷1000多万元。李良炳介绍，日后随着港边村牡蛎产业的发展，石狮邮政也将利用邮乐网等平台，在网络销售、物流配送等方面提供更大的支持，支持港边村产业振兴、乡村振兴。