本报讯 （融媒体记者刘文艳 通讯员陈荣旭 郭龙杰 文/图）泉州是我国重要的水产品生产和加工出口基地，由67家出口备案水产品加工企业组成的产业集群已初具规模。据泉州海关统计，1—5月，泉州海关共监管出口水产品11.78万吨，同比增长30.32%，出口量创历史同期新高，主要出口泰国、越南等68个国家（地区）。“泉州味”水产品正加快“出海”，成为泉州外贸出口的一大亮点。

今年以来，面对复杂多变的国际贸易形势，泉州水产企业在加大国际市场开拓力度的同时，紧贴国际市场需求，创新推出多项新产品，提高了产品附加值。

在石狮市新昶益食品科技有限公司，该公司主打“高端”牌，研发的鳕鱼“玫瑰”冷冻调理产品，以鳕鱼鱼浆制成逼真的玫瑰花形状，主供国外大型宴席和餐厅的高端食材，以高颜值和鲜美口感成为“爆款”，出口的鳕鱼“玫瑰”单价是原来冷冻鳕鱼的3倍以上。

“首批30万朵鳕鱼‘玫瑰’4月份开始出口海外，大受国外客户的喜欢，现在产品供不应求！近期马来西亚、越南的客户也正在与我司签出口订单，手上还有100万朵的订单正在抓紧生产！”石狮市新昶益食品科技有限公司总经理叶丽芳兴奋地说道。

在石狮市海日丰水产品有限公司，该公司主打“方便牌”，研发的冷冻沾粉鱼排采用竹荚鱼、鲭鱼、沙丁鱼等鱼类为原料，经开片、挂面糊、裹面包糠后速冻，消费者进行油炸后即可直接食用，以其鲜美营养又食用方便，受到日本餐饮市场的青睐，经过深加工的鱼排价格至少增值3倍以上。“首次出口不到1个月，已经出口3个货柜，6月6日还有1个柜发往日本，后续还有20个柜的鱼排订单正在加紧生产中。另外，我们又新开发了冻沾粉鱿鱼圈、冻沾粉虾仁、冻沾粉虾饼等新产品，样品已发给客户等待确认下单。”石狮市海日丰水产品有限公司李光焕总经理告诉记者。

通过加大研发创新，泉州水产品逐步从原来的海捕原料类初级加工品，向冻煮鱿鱼圈、鱿鱼花、干制鱿鱼、水产罐头等深加工制品转变，其中，前5个月深加工制品占出口总量的比重已达32%，比去年同期增加5个百分点。

针对不同国家和地区对水产品的标准要求存在差异，且水产品对储存条件及通关时效要求高等特点，泉州海关成立工作专班，积极向企业宣讲进口国（地区）的法规标准及流程，帮助企业梳理出口食品质量管理体系文件，优化产品生产工艺流程，确保符合进口国（地区）标准要求；指导企业通过“互联网+海关”平台线上开展出口食品生产企业境外注册，打通水产品出口的“关键”通道；同时，开通属地查检“绿色通道”，叠加检验检疫证书“云签发”等便企措施，确保出口水产品即报即检、及时出证、快速验放，实现企业通关“零”等待，帮助企业快速抢占国外市场，助力水产品出口稳量提质。