材料：茯苓15克，粳米50克。

做法：将茯苓磨成细粉，与粳米一同煮粥。趁热服食，每日1次到2次。

食效：茯苓粥利水渗湿，健脾和胃，适用于脾虚湿盛所致之体倦乏力、食少纳呆、腹胀、肢体浮肿、舌淡胖、苔白腻、脉缓或滑等症。茯苓味甘、淡，性平，归心、肺、脾、肾经，“行水之功多，益心脾不可缺也”，具有健脾化痰等作用。粳米味甘，性平，入脾、胃、肺经，能补中益气、健脾和胃、除烦止泻。粳米与茯苓相伍，可以利水消肿、健脾和胃，适宜常服、久服。

（来源：《仁斋直指方》 整理：张君琳）