杨梅飘香时,老丈人的电话如约而至,带着笑意与热情穿过听筒:“孩子,周末带着小朋友,再叫上同事朋友一起来家里吃杨梅呀!”这熟悉的话语里,既有看望儿孙的企盼,又有对自己劳动成果的自信与骄傲。
杨梅林树上点缀着无数红得发紫的杨梅,宛如一颗颗璀璨的宝石,散发着诱人的光泽。咬上一口,酸甜的汁水在口中四溢开来,那滋味瞬间唤醒味蕾,回味无穷。空气中弥漫着独特的酸甜香气,那是一种混合了杨梅、阳光、雨露和泥土芬芳的味道,让人忍不住深吸一口气,感受这份来自大自然的馈赠。
杨梅除了鲜食,还被制作成各种美食,蜜饯便是其中之一。将新鲜的杨梅经过腌制、晾晒等工序,制成酸甜可口的蜜饯,既保留了杨梅的风味,又延长了保存时间,成为人们日常休闲时的小零食,一口一个,甜蜜在舌尖绽放。挑选上好的杨梅,洗净晾干后,放入干净的玻璃瓶中,再加入适量的白酒和冰糖,密封浸泡一段时间后,一瓶色泽红润、香气扑鼻的杨梅酒就制成了,在炎炎夏日,喝上一杯冰镇的杨梅酒,消暑解渴,一种微醺的惬意,让人陶醉其中。
采摘杨梅是一门学问,雨后的杨梅最为甘甜。雨水的滋润,让杨梅吸收了更多的水分和养分,口感更加清甜多汁。我是一个原本不太喜欢水果的人,在与妻子相识之前,对杨梅的印象还停留在“望梅止渴”的阶段,觉得杨梅就是酸酸的,不太合自己的口味。然而,自从去过老丈人家品尝了杨梅后,我的看法彻底改变了。
第一次去老丈人家吃杨梅,是一个晴朗的周末。老丈人带我走进杨梅林,看着满树的杨梅,虽未品尝,内心还是有所排斥。他一边采摘,一边普及杨梅知识,偶尔递来一两个饱满的杨梅,笑说:“尝尝,可好吃了。”我心不在焉地接过,并未入口,心里嘀咕着:这红艳艳的杨梅树,适合画一幅画挂在餐厅,既喜庆又添食欲。不一会儿,突然下起了小雨,老丈人说在树上经过雨水冲洗过的杨梅最好吃,并精心挑选递给我一个。由于他正面对着我,我不好意思不放入口中,轻轻咬了一口,那一刻,酸甜的汁水在口中爆开,那浓郁的果香瞬间弥漫开来,让我惊艳不已。原来,好的杨梅是如此美味,与我之前吃过的截然不同。从那以后,我便爱上了杨梅。
老丈人靠杨梅种植将三个子女送入大学校园,子女各自学业有成,都有了稳定的工作,他也成了别人眼中羡慕的家长。如今,老丈人家的杨梅树依旧年复一年地开花结果,见证着岁月的流转,承载着一家人的希望与幸福。每一颗杨梅,都饱含着老丈人的辛勤汗水;每一次采摘,都是对生活的热爱与感恩。
老丈人家的杨梅树只是一个缩影,无数果农用双手和汗水,精心呵护着每一棵杨梅树。漫山遍野的杨梅,形成一道亮丽的风景线,人们来这里品尝杨梅,一同感受大自然的甜蜜馈赠,同时也领略独特的风土人情。