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2025年06月19日

不吃肉蛋防“三高”?吃素有利控制血脂?使用添加剂的食品一定有害吗……

这9大健康误区“戳中”你了吗

平衡膳食,主动健康管理,是预防疾病的最好方式。(本报资料图)

治病,只能靠医生?打呼噜的人,睡得香?患病了才需要健康管理?今年6月是第2个全民健康素养宣传月。泉州疾控中心专家结合《中国公民健康素养——基本知识与技能(2024年版)》,教您规避日常生活中存在的很多健康误区,我们一起来看看吧。

□融媒体记者 张沼婢 通讯员 张燕红

误区一

治病只能靠医生?

“药到病除”是很多人对医生的期待。然而,医学不是万能的。

主动健康管理是当下最好的预防疾病的方式。通过对人体主动施加可控的刺激,增加人体微观复杂度,促进人体多样化适应,从而实现人体机能增强或慢病逆转。

误区二

坚持“静养”不运动?

一些人有执念,认为生命在于“静养”,运动会损伤器官。但世界范围内的众多研究都证实,生命在于运动。

虽然每一个人的先天条件不一样,自然运动耐受能力不同,但运动和不运动对身体的影响肯定是明确的。不运动会出现很多问题,比如肥胖、高血压、糖尿病、高脂血症,继而出现动脉粥样硬化,心脑血管疾病发生。

误区三

打呼噜的人睡得香?

生活中,不少人对打呼噜不以为意,甚至认为这是睡得香的表现。事实上,它可能是夜间“杀手”的声音,也就是阻塞性睡眠呼吸暂停综合征,该病不仅会影响睡眠质量,甚者会有猝死的风险。

如果家里有人睡觉时打呼噜,声音忽高忽低,有时突然就“没声了”,或是憋得满头大汗,但翻个身,马上又鼾声如雷等,就要注意了,需要到医院进行检查和规范治疗。

误区四

患病了才需要健康管理?

不少人以为,只有患上某种疾病,才需要健康管理。

健康管理可以通过塑造健康生活方式,以最少的投入促进健康,让人远离疾病。健康管理人人有责,儿童青少年、中老年人均需要主动预防疾病,自觉管理自己的健康。

误区五

不吃肉蛋防“三高”?

不少人认为预防“三高”不能吃油,甚至不能吃肉,这种认识过于片面。

适量吃油不仅能提供人体所需的脂肪酸,促进人体吸收维生素等有益物质,还能预防胆结石。即便是节食减肥的人群,每天也需要至少摄入20克膳食脂肪。

而蛋白质是身体必需的营养物质,不仅是细胞构成的要素,也是身体能量的来源之一。建议每天吃一个鸡蛋,即便是高脂血症患者,也可以适当摄入胆固醇。

误区六

吃素更有利于控制血脂?

单纯吃素,可能会导致某些B族维生素摄入不足,而B族维生素与脂肪、碳水化合物、蛋白质的代谢密切相关。B族维生素主要存在于奶、蛋、动物肝脏和鱼中。因此只摄入素食,可能会患上B族维生素缺乏症,造成脂肪代谢紊乱,这可能也是血脂异常的因素之一。

所以如果患了高血脂,以“少荤多素”为原则,而不是完全吃素,这样才能达到科学降血脂和平衡膳食的目的。

误区七

骨头汤是补钙最好来源?

骨头汤中钙的含量很低,而且不易被吸收,所以喝骨头汤补钙并不靠谱。根据《中国居民膳食指南(2022)》建议,补钙的推荐食物来源应首选奶类及其制品,例如纯牛奶、酸奶、奶酪等,这类食品钙含量丰富,且容易被身体吸收利用,与此同时还含有优质蛋白质,是营养健康的选择,大家记得以后别再选错啦。

误区八

瘦肉中的脂肪更少?

生活中,最常食用的猪瘦肉,其脂肪含量为25%—30%,位居各种肉类榜首,鸡肉的脂肪含量相对较低,牛肉的脂肪含量一般在10%以下,不过我们涮锅使用的牛肉,即使只是几块斑斑点点的脂肪,其脂肪含量也要高于猪肉。

误区九

使用添加剂的食品有害?

食品添加剂是指为改善食品品质和色、香、味,以及为防腐、保鲜和加工工艺的需要而加入食品中的人工合成或者天然物质。

食品添加剂大大促进了食品工业的发展,并被誉为现代食品工业的灵魂。只要遵照国家的标准使用添加剂的种类及剂量,食品添加剂对身体的危害微乎其微。

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