“领了工资，我要去旅游”“我要给妈妈买礼物”……昨日，提起第二天就要领到第一份薪水，在泉州市孤独症辅助性就业项目“麦都星焙爱心店”工作的6名“星青年”满怀期待。

这家面包店于5月16日开始营业，作为泉州首家致力于支持孤独症青年就业的公益烘焙店，它采用了亲子共同工作的模式，首批吸纳了6名孤独症青年及其家长参与（详见本报6月3日4版）。一个月以来，在员工的不懈努力和众多爱心人士的支持下，面包店运营逐步稳定，并于本周启动了线上业务，以拓宽销售渠道。这家拥有“6颗星”的爱心店，通过面包的香气，传递着孤独症群体与社会融合的新希望。

□融媒体记者 杜婉琼 许奕梅 王柏峰 通讯员 王瑢 文/图

“星青年”逐渐上手

家长从帮手到放手

昨日早上7点，22岁的小恒在妈妈的陪伴下，准时来到面包店打卡上班。他穿上工作服后，立马进入工作状态，先清扫一遍商品架，随后对照送货单，把公司送来的上百份面包核对数量，并逐一摆放上架。在上货的一个多小时里，他虽动作慢一点，但认真细致，摆放整齐，妈妈只需在一旁督促和提醒。

“摆放面包也是技术活，力度要拿捏好。”小恒妈妈说，不同品类面包摆放有讲究，稍不注意面包可能掉屑、变形而影响品相。起初是家长手把手带着“星青年”上货，半个多月后，他们逐渐自己上手了。

30岁的小东是在大家眼中的“社牛”员工，上班时间“一直忙碌”。一有顾客进店，他就主动上前打招呼：“欢迎光临麦都爱心店，满40送8元爱心券。”他态度热情、记忆力好，能熟练介绍每一款面包的名称和主要配料。中午12点到下午2点顾客较少时，他还积极做卫生。看到有人经过店外，他还会招呼人家进店试吃面包。

“他们还在磨合，但一直有进步。”爱心店运营负责人介绍，6名“星青年”和家长按早、中、晚轮班，营业以来，他们逐渐喜欢来面包店，都能准时到岗。

“孩子不希望我过多干预了，我就在一旁看他做事，偶尔提醒下。”小恒妈妈欣慰地说，小恒的日子过得充实且快乐，现在她有更多时间照顾即将“小升初”的老二。

热情“过度”惹担忧 期盼顾客多包容

“我们的门店最近启动了线上业务，这对‘星青年’来说无疑是一项挑战。”该负责人表示，鉴于“星青年”在互联网技能方面相对欠缺，线上订单处理、平台维护及库存盘点等环节对他们而言操作起来颇具难度。经过多方面的协商，门店决定聘请2名专职店员，以协助店长处理线上业务和门店管理事宜。

自从上班以来，“星青年”从最初的被动社交过渡到尝试主动交流。他们工作时往往表现出一种特有的坚持和细致，例如在包装面包时，他们会严格按照既定步骤操作，确保每个环节都做到位。这有时会让一些赶时间的顾客感到不耐烦。此外，也有顾客反映，在挑选面包时，“星青年”会靠得很近，这可能会让人感到些许压力。

该负责人解释道，“星青年”靠得太近的行为实际上是对顾客热情的一种表达。他们内心深处希望能够在第一时间回应顾客的问题，以便提供更优质服务。

日常运营中，店员会配合家长培养“星青年”的规则意识，教导他们保持正确的社交距离。好在大多数顾客都释放出善意，在面对“星青年”时多了一份耐心和支持，这给站在“星青年”背后的家长和店员增添了不少信心。

经营渐入正轨 爱心反哺社会

一个月以来，泉州市残疾人联合会、泉州市税务局、共青团泉州市委等多部门充分发挥各自职能优势，积极为面包店提供支持。通过广泛宣传为爱心店拓宽营销渠道，并聘请晋江市特殊教育学校老师对“星青年”进行专业指导，帮助面包店有效运营。

“在社会各界支持下，经营情况逐渐改善。”该负责人说，面包店试运营初期，人流量并不算大，但得益于政府部门、媒体和社会爱心人士的宣传和支持，部分学校和单位纷纷伸出援手，通过订购团单的方式给予支持，还有附近的居民逐渐成为稳定的客源。这些爱心善举，让面包店日渐步入正轨。

在收到来自社会的善意后，爱心面包店也用善举反哺。店门口设立了一处“爱心补给站”，每天限量为环卫工人、交警、快递小哥等户外工作者提供免费的矿泉水和面包。小恒每次看到有环卫工经过，都会主动拿水给他们，请他们进店休息。

“这是大多数‘星青年’的第一份工作，也是融入社会的第一步，对他们意义重大，无论门店赚不赚钱，我们都希望能一直坚持下去。”该负责人表示。

市残联相关负责人表示，将联合更多的爱心单位共同努力，帮助“星青年”适应就业岗位，确保面包店稳定运营。