胆固醇是一种存在于血液中的蜡状物质，它是构建健康细胞所必需的。然而，低密度脂蛋白胆固醇水平高会导致心脏病，被人们称为“坏胆固醇”。日常可以制作简单而又美味的饮料，降低低密度脂蛋白胆固醇水平，保护心脏健康。

绿茶。绿茶富含抗氧化剂，尤其是儿茶素，它能降低低密度脂蛋白胆固醇水平，还能提高代谢功能和促进脂肪流失，进一步支持心血管健康。

红茶。红茶中的茶黄素是一种在发酵过程中形成的抗氧化剂，它可以有效地降低低密度脂蛋白胆固醇水平。另外其中的黄酮类化合物能减少炎症和改善血管功能。

燕麦奶。燕麦奶富含β-葡聚糖，这种可溶性膳食纤维与肠道中的胆固醇结合，防止其被吸收到血液中，对心脏健康有益。

红葡萄酒。红酒中含有大量的白藜芦醇，这是一种存在于葡萄皮中的强效抗氧化剂，可以降低低密度脂蛋白胆固醇，增加高密度脂蛋白胆固醇。需要注意的是，过量饮酒会抵消这些好处，并导致其他健康隐患。

石榴汁。石榴含有大量的抗氧化剂，富含多酚，特别是安石榴苷，可以降低低密度脂蛋白胆固醇和减少动脉斑块的堆积。在选购石榴汁时，要挑选纯天然、不含添加糖的品类。

番茄汁。番茄汁富含番茄红素，这种强效的抗氧化剂具有降低胆固醇的效果，通过增强血管的灵活性来改善心血管健康。

豆浆。豆浆富含异黄酮，能降低低密度脂蛋白胆固醇水平，保护心脏健康。异黄酮这种植物化合物能在人体内模仿雌激素的作用，有助于降低胆固醇水平和改善动脉功能。

蔓越莓汁。这种果汁富含抗氧化剂，尤其是原花青素，这种多酚类化合物可以降低低密度脂蛋白胆固醇水平，改善心血管健康。经常饮用可以增强血管功能，降低患心脏病的风险。

黑巧克力饮料。用高品质的可可制成的黑巧克力饮料富含黄酮类化合物，特别是表儿茶素，这种化合物能降低低密度脂蛋白胆固醇水平，改善心血管健康。

橙汁。橙汁不仅仅是维生素C的来源，它还富含橙皮苷，这是一种能降低胆固醇的类黄酮，并通过增强血管功能来改善心血管健康。

姜茶。姜酮醇和姜烯酚是生姜的生物活性成分，它们具有抗炎和抗氧化的特性。在升高高密度脂蛋白胆固醇的同时，有助于降低低密度脂蛋白胆固醇水平和甘油三酯。经常饮用姜茶能促进血液循环，帮助降低氧化应激。

（来源：人民网健康公众号 整理：张君琳）