你是否喜欢刷“吃播”视频？看博主对着满桌美食大快朵颐，自己仿佛也获得了一种“替代性满足”？然而，频繁观看“吃播”，正悄悄给大脑造成负担。山西医科大学第一医院神经外科主治医师、中国医师协会健康传播工作委员会委员王明宇对此作出相关解释。

当我们看“吃播”时，大脑中的镜像神经元会被激活，仿佛自己也在品尝那些美味，大脑会释放与愉悦感、奖励机制紧密相关的多巴胺，让我们沉浸在看“吃播”带来的愉悦之中。长此以往，大脑会逐渐习惯这种通过观看“吃播”获得的虚假奖励，变得对美食画面愈发敏感，我们也就更容易沉迷其中。

从心理层面看，过度依赖“吃播”满足情绪需求，会干扰我们对自身真实饥饿感和饱腹感的判断，甚至会出现情绪性进食问题。当生活中遇到压力、焦虑等负面情绪时，第一时间想到的不是通过运动、与朋友倾诉等健康方式排解，而是打开“吃播”视频，企图从博主的进食过程中获取安慰。但这种虚拟的满足只是暂时的，现实的压力依旧存在，而且由于长期忽视身体真实的饥饿信号，可能导致饮食节律紊乱，正餐时食欲不振，而在不该进食的时间却食欲大增。

“吃播”中展示的食物大多高热量、高脂肪，在观看过程中，即便没有实际进食，大脑接收到的视觉信息也会潜移默化地影响我们后续的饮食选择。自控力稍差的人，可能会被这些诱人的食物“种草”，在生活中更倾向于选择高热量食物，导致日常饮食结构失衡，增加肥胖风险。而肥胖又是多种慢性疾病的导火索，无形中威胁身体健康。

晚上看“吃播”，很可能成为失眠的诱因。研究表明，食物影像带来的冲击非常大。尤其是深夜观看，“吃播”视频中的画面和声音会刺激大脑，使其处于兴奋状态，难以迅速进入睡眠模式。同时，看“吃播”过程中被激发的食欲，也可能让我们在睡前忍不住加餐，进一步加重肠胃负担，干扰正常睡眠节律。长期睡眠不足，不仅会让人白天精神萎靡、注意力不集中，还会影响身体的免疫系统、内分泌系统等，导致身体抵抗力下降。

观看“吃播”或许能带来短暂的愉悦与放松，但它对大脑和身体健康的潜在危害不容忽视。为了维持身心良好状态，我们应当合理把控观看时长，警惕沉迷其中。不妨尝试培养阅读、运动等健康的兴趣爱好，探寻更积极的减压途径，让生活节奏回归健康与平衡。

（来源：科普时报 整理：张君琳）