闽南的夏天，雨水说来就来，空气里满是青草混着泥土的潮气。好不容易等到雨过天晴，我赶紧拖着行李箱踏上返家的班车。不知过了多久，闭着眼打盹的我忽然被一股熟悉的香气唤醒。睁开眼往窗外望去，路边招牌上的“面线糊”三个字闯入视线，随即嗅到一股熟悉的高汤香气，我知道这是快到家了。

我从小就对面线糊着迷，平时很爱光顾开在家附近的面线糊老店。这家店不大，门口支着的两口大锅总是“咕嘟咕嘟”冒着热气，光听见声音就让人垂涎三尺。店老板姓陈，平时常头戴一顶褪色的帽子，脖子上还搭着一条旧毛巾。他煮面线的动作一向麻利，每次都是将细得像发丝的面线掰断，再“唰”地一把撒进汤里。锅边的透明橱柜里常年摆着十几种配菜，如卤得十分入味的大肠、炸得外酥内嫩的醋肉、炒得喷香诱人的鸡蛋虾仁等。从中随便挑几样搭配面线糊，再撒一点胡椒粉提香，碗里立马就会腾起带着辛香的雾气，被热气一烘，香气钻入鼻腔，人的胃口也会随之被打开。

清晨的面线糊店常常挤满了人。晨练归来的老人神态悠然，任由晨光在银丝间流转，他们大多是慢条斯理地拿勺子舀起面线糊，稍微吹凉后再送入口中品尝。而着急上班的年轻人就不那么悠闲了，往往是一边啃油条，一边顾不得烫地往嘴里呼噜呼噜地“送”着面线糊，时不时还会发出“哈哈”的吐气声。有时也能遇见几位早起送孩子到校值日的老顾客，趁着时间尚早，他们便聚在店里一起吃早饭，顺便聊聊家长里短。那些碗勺碰撞的声响混着顾客们此起彼伏的吸溜声，也是我认为比晨钟更加熨帖人心的声音。

上午的小店里门庭若市，陈老板与老板娘只得一刻不停地忙活着，他们配合相当默契，好似音乐家合奏着一首首美妙的乐曲。每次看见学生进店，比如当时还在上中学的我，他们总会“失手”多给一样配菜。当你发现后询问陈老板，他只会笑着摆摆手，嘱咐你多吃点，才有力气读书。饱餐一顿后准备离店，老板娘见了还不忘热情地招呼一句：“后生仔，好呷再来。”

记得有次我去得特别早，听说是为了准备考试，陈老板便往碗里多加了一颗卤蛋，还鼓励我说：“后生仔，好好考啊。”吃饭时，老板娘一边擦桌子，一边问我要不要加点酸菜，说是可以“提提神”。那时我觉得这样的日子平淡又寻常，直到离开家去上大学，才发现能吃到这么对胃口的面线糊，是多么难得。

车子缓缓靠站停下，我的思绪被拽了回来。拎着行李一路小跑回家，放下东西后我立马出门往面线糊店冲。来到门口，一眼便瞧见门口的大锅还是老样子，里头装的高汤依旧热腾腾的，只是店内墙上的挂历已经换了好几茬，陈老板的背也驼了不少。

“老板，来一碗面线糊，加醋肉和油条。”听见声音，陈老板抬头眯着眼看我，随即脸上露出笑容，招呼道：“好久不见啊，后生仔，都长这么高了，快进来坐。”

看着陈老板利落地煮面线，氤氲热气中，我脑海中的画面渐渐与眼前的场景重叠了。面线糊端上桌，仍然是记忆里的模样，我咬了一口酥脆的油条，吸溜着滑嫩的面线，听着邻桌用闽南语聊天，恍惚间好像又回到了过去那些平常的清晨，亲切又暖人心扉。

（作者系闽南科技学院汉语言文学专业2024级学生）