儿时的夏天总带着灼人的热，母亲说这时喝绿豆汤最能消暑。只要看见她将绿豆和水倒进锅里，我定会跑过来帮忙，毕竟添柴烧火的活儿，对那时的我来说更像一个有趣的游戏。

每次豆香刚从锅边飘出，我就扯着嗓子喊：“绿豆煮好啦！”母亲听了却直摇头，说没到时候，绿豆压根没入味。我只好耐着性子继续蹲在灶台边守着，那直往鼻子里钻的香气，经常惹得我坐立难安。直到厨房里盈满浓郁的豆香，我便缠着母亲来揭锅盖，嚷嚷着这回绿豆汤肯定煮好了。母亲见我实在忍不住了，才不急不忙地打开盖子，一看见锅里的绿豆汤不停咕嘟冒泡，我就忍不住直咽口水。

母亲常把绿豆汤分作两份，一份盛在大铁锅里，再摆在厅堂中慢慢晾凉。另一份倒进搪瓷碗里，让我加糖吃。往碗里撒入一小把白糖，我立刻拿着勺子使劲搅拌，母亲见状只得赶紧提醒说：“慢点，别烫着，搅匀就行。”可我偏不听，越搅越起劲，非要把汤水搅得浓稠才停手。但搅好的绿豆汤仍烫得无法入口，想要吃，还得把碗放进冷水盆里降温。这段等待的时间格外难熬，我时不时就伸手摸一摸碗壁凉了没，如果发现盆里的水变温了，又得赶紧换一盆凉水。直到绿豆汤终于能入口，沙软的豆子混着甜汤一起下肚，感觉浑身的燥热都散了，我才觉得之前的等待是值得的。

三伏天暑气蒸腾，父母下地干活总会带上两大搪瓷缸的绿豆汤解渴。如果忙得脱不开身，我就得给他们送去补给。见我一手拿着一个装满绿豆汤的杯子，在田埂上走得摇摇晃晃，还要来回跑好几趟。母亲后来索性把一大锅绿豆汤搬到田边，随时渴了就从里面舀一杯来喝，方便又省事。

过去家里每年都会采收不少绿豆，趁着大热天，母亲便把它们铺在院子里晒一晒，说这样才能便于储存，不易受潮变质。母亲忙着晒豆子，我也不闲着，经常蹲在旁边抓豆子当弹珠丢，不时用手指拨弄豆子，将它们组成不同的图案，玩得不亦乐乎。等一地的绿豆都晒好了，母亲就喊我帮忙一起把它们分装进麻袋里，一部分放进仓库存着，一部分准备带去市场上售卖。还有一部分绿豆，母亲把它们倒进锅里煮成可口的甜汤，让家人们解渴消暑。那些看似普通的绿豆，就这样陪着我们一家人度过了一个又一个酷热的夏日。

今年暑天，母亲照例煮了一大锅绿豆汤喊我回去喝，还特地装了几瓶让我带着去上班，说比喝冷饮解暑。准备离开家时，她又念叨着最近会经常煮绿豆汤，让我抽空常回来。我连连点头，心想这还真是一场充满甜蜜的约定，让人满怀期待，又能从中重温过去带着绿豆香气的岁月。