植物在夏季都长得绿油油的，但有一种草却偏偏在这时候“枯萎”，看起来像被太阳晒死了，它就是夏枯草。这种以“夏至枯黄”为名的神奇药草，自古便是中医化解肝火郁结的利器。

夏枯草属唇形科草本植物，在冬至以后开始生叶，春末夏初开花，六月果穗枯萎，故称“六月干”。枯萎的果穗呈棕红色，其色如铁，除去杂质、晒干后可入药。

现代药理学发现其具有抗炎、抗病毒、抗肿瘤、降血压、降血糖等作用，是治疗肺结节、乳腺结节、甲状腺结节、高血压的常用药。在治疗肝癌、乳腺癌、甲状腺癌等恶性肿瘤的验方中也常常用到它。

老中医王智明认为，夏枯草味辛、苦，性寒，归肝、胆经，具有清肝泻火、明目、散结消肿的功效。夏枯草煮水喝，可起到清肝火、降血压之功效，适于体内干热、熬夜后出现头晕、头痛及眼红者服用。也可以用其和瘦肉一并熬成粥。具体做法是用夏枯草10克、猪瘦肉50—100克与适量的水一起煲，煮至肉熟后，再加盐少许调味，吃肉喝汤，每日1次。

需要注意的是，夏枯草并不适宜脾胃虚弱者以及气虚者服用，对于一般人群也不适宜长期饮用。而凉茶饮品属于饮料，其中草药成分含量有限，与药品存在本质区别，因此功效甚微，不能替代常规的中药汤剂，更谈不上治病。

□融媒体记者 张沼婢 实习生 张钰滢