近日，安溪县茶史迹调查工作小组传来振奋人心的消息：经过多番寻访与考证，最终确认曾与吴觉农、庄晚芳等齐名的茶界大家刘轸（1914—1979），实为安溪县长卿镇人。这位“茶界牛人”在中国近现代茶业复兴史上留下了浓墨重彩一笔，其尘封多年的传奇人生与深厚的安溪茶乡情缘一一浮出水面。
□通讯员 章丽香 融媒体记者 谢伟端 文/图
“寻找刘轸”填补茶史缺憾
安溪茶史迹调查工作已开展两三年，期间调查团队始终存有一大遗憾——未能找到一位安溪籍、在全国茶业领域有过重要影响的著名人物。这份遗憾一直萦绕在调查人员心中。
今年5月，安溪县茶史迹调查工作小组成员谢文哲突然忆起一段往事：泉州市区经营茶叶的安溪蓝田人徐小经常在公众号上撰写茶叶相关文章，在创作过程中常向他请教问题。去年2月21日，徐小向谢文哲推荐一篇公众号文章《民国茶人和他的著作〈福建之茶业〉》，文中提到民国时期的一段茶人往事，涉及安溪一位名为刘轸的茶界大咖。谢文哲读完文章后，将“刘轸”这个名字默默记在了心里。
在得知此事后，茶史迹工作调查小组于6月正式开启“寻找刘轸”之路。安溪县委书记吴毓舟在了解情况后，迅速指示茶史迹调查小组：高度重视这位安溪籍茶人的“寻访”工作，开展全方位调查，全面收集刘轸的全部文章，做到无一遗漏；同时尽可能通过一些途径，与刘轸后人积极沟通，发出回安溪的邀请，推动相关工作落地。为推进此事，安溪县委常委、统战部部长、县茶管委常务副主任、安溪茶史迹调查小组组长肖印章多次牵头召开会议，就寻找刘轸的相关事宜进行会商协调，为调查工作提供了有力的组织保障。
为弄清楚刘轸的籍贯，谢文哲委托熟人帮忙查找安溪各地的刘氏族谱，蓬莱刘氏保存其13本族谱，仔细翻阅后，却无所获，族谱查找之路暂时遇阻。此时，徐小再次伸出援手，将自己收集到的刘轸的所有文章都发送给了谢文哲。茶史迹工作调查小组认真研读后，推测刘轸极有可能是长卿珊屏人。因为，刘轸所写的许多文章，开篇都会提及大叶乌龙，即便在论述与安溪看似无关的《四川金佛山茶叶振兴计划》时，也会将当地茶叶与安溪珊屏山、同发山的大叶乌龙进行对比。安溪县茶史迹调查工作小组成员章丽香认为，每个人都有深厚的家乡情结，刘轸在著作中对珊屏山大叶乌龙的频繁提及，足以说明他与珊屏地区有着紧密的关联，因此极有可能是长卿珊屏人。
章丽香找到了安溪县历史文化研究会的张志松。按照其提供的方法，团队查到刘轸曾担任民国时期安溪的参议员，这坚定了参与“寻找刘轸”的茶史迹工作调查小组人员的信心。
7月2日，调查小组成员陈志明、章丽香等人前往长卿镇珊屏村、田中村展开实地调查。功夫不负有心人，他们最终在田中村的《清溪珊屏刘氏家谱》中找到了关于刘轸的个人信息。与此同时，调查小组还成功联系上刘轸在长卿老家的堂侄孙刘启芬，并通过刘启芬提供的电话，与刘轸的次子刘正志取得了联系，寻人的关键一步得以实现。
7月7日，谢文哲、陈志明、章丽香、杨文俪等调查小组成员专程赴福州拜访刘正志。据刘正志说，他已在日本定居40年，此次回国，原本计划卖掉福州的房产后，返回安溪老家祭拜祖先。由于年事已高，他担心日后再无机会踏上回乡之路。
8月30日，在茶史迹调查小组的热情邀约下，刘正志踏上了期盼已久的回乡之旅。肖印章主持召开了简短的座谈会。刘正志向与会人员详细介绍了父亲刘轸的生平，并表示此次归乡，不仅实现了自己祭拜祖先的心愿，也为父亲弥补了生前因疾病未能重返家乡的遗憾。
8月31日，刘正志带着父亲与母亲的遗像回到长卿镇田中村，回到了这个承载着家族记忆的地方，也让这场寻访之旅迎来了圆满的时刻。
在听取相关进展汇报后，吴毓舟提议，今后可设立“刘轸茶学奖”，一方面，以此缅怀表彰刘轸这位茶界先贤，传承其学术精神；另一方面，将该奖项作为推动安溪茶业发展的重要抓手，重点表彰在茶业基础研究、种质资源保护、工艺创新、机械制造，以及为安溪茶业发展作出重大贡献的人员。此外，该奖项也面向福建农林大学安溪茶学院学生，凡取得茶学研究重大成果、发表优秀论文或获评国家奖学金的优秀学生，均可参与评选并获此奖项。
回顾整个寻找刘轸的调查过程，诸多“机缘巧合”的背后，离不开调查小组全体成员始终如一的持续努力与不懈坚持，正是这份坚持，让安溪茶史迹调查迎来了刘轸这位不可或缺的“重磅人物”，也为茶史迹调查工作填补了重要空白。
茶界“大牛”与复兴中国茶同行
刘轸始终与“中国现代茶学奠基人”吴觉农同步同行，以热血与专业投身中国茶业复兴事业，成为茶界举足轻重的力量。
1935年—1936年，为学习海外先进茶业技术与市场开拓经验，刘轸与吴觉农都赴海外考察，为后续推动中国茶业改良埋下伏笔；1938年—1941年，二人同在中国茶叶公司、东南茶叶改良总场共事，日夜操劳，为动荡时局下的中国茶业维系与发展殚精竭虑；1942年，他们又一同奔赴福建山区，在武夷山茶叶研究所潜心开展茶叶研究，用科研力量为茶业赋能。
1946年，民国政府的农林部成立农业标准化起草委员会，其中茶业专门小组仅遴选10人，均为来自全国各地的顶尖茶学专业人才，名单包括吴觉农、刘淦芝、胡浩川、李联标、王一桂、徐方干、刘轸、韩均衡、刘润涛、张天福。这10人中，后来有一半以上成为中国近现代茶叶发展史上举足轻重的人物，而来自福建安溪的刘轸，当时年仅32岁，是10位专家中最年轻的一位。足以证明其在当时茶界的专业地位。
刘轸能与吴觉农等茶界名家并肩，源于其卓越的专业成就与行业认可度。著名茶学专家、百岁老茶人尹在继曾评价：“刘轸这个人茶叶专业能力很强。”吴觉农的孙女也在文章中提及，刘轸是“一位最有经验，大家尊重的中茶雇员”。更具说服力的是，同一时期众多茶叶专家的著作及教材，均以刘轸的研究成果为重要参考：1937年，庄灿彰所著《安溪茶业调查》书后列举的参考书目，第一篇便是刘轸的《福建之茶业》，彼时刘轸仅20多岁；1941年，民国政府教育部特种教育委员会主编出版的《茶》，将刘轸的《茶树原产地及其种类之研究》《日本四十年来之茶业》等文章纳入参考资料，并在附言中写到“本书之成……深得中国茶叶公司刘轸先生之校订指导，获益良多。”
2024年出版的《廖以存茶学存稿》，在介绍出版意义时也提到：“观照彼时老一辈茶学家诸如吴觉农、蒋芸生、张天福、陈椽、林馥泉、庄任、刘轸等先生为中国茶业的复兴所作出的努力与奉献之历史场景。”
“全能学者”为中国茶业留下宝贵财富
1935年至1946年的十余年间，刘轸笔耕不辍，撰写数十篇分量十足的茶业专著。即便时隔八九十年光阴，安溪县茶史迹调查小组成员在翻阅这些文献时，仍能感受到他超越时代的远见。在时局混乱的背景下，他以国际化视野、精准的分析与前瞻性指导，对茶叶品种、种植、生产、贸易等全领域进行系统研究，为中国近代茶业复兴提供了坚实的学术支撑。
【跨地域调查】
为茶业发展提供宝贵资料
刘轸的调查足迹遍布国内外，每一份报告都成为近代茶业研究的重要史料。
赴日考察学习。1935年4月，受金陵大学派遣，刘轸前往日本静冈县牧野原茶树试验场，实地学习茶叶初制（手工与机械）技术。回国后，他撰写《日本静冈县茶叶》《日本茶叶贸易史》《日本四十年来之茶叶》等报告，全面介绍日本茶叶的生长环境、管理模式、技术设备与产销市场，其中茶叶输出数据跨度从1868年至1936年，通过对比中日茶业现状，为当局提供警醒与参考。
南洋群岛调研。他对南洋群岛产茶地进行梳理，详细分析1933年—1935年东印度、越南、马来西亚三地的茶园面积、产量、品种、消费及生产经营方式，于1946年形成《南洋群岛茶叶生产与消费》报告，为中国茶叶生产制造提供国际视野下的借鉴。
国内重点产茶区走访。1937年，金陵大学内迁，刘轸受农学院委派，赴四川邛崃、名山、雅安、荥经四县调查茶叶生产、制造及包装运销情况，写出《四川省茶叶生产概况》《四川邛名雅荥四县茶叶调查报告》等多份报告，系统梳理四川茶业的发展沿革、产地、品种、技术与市场，成为研究中国茶业的关键史料，其中关于古茶树资源与品种的记载，至今仍被业界专家引用。此外，他还赴皖南、西藏、新疆、青海、东三省及内外蒙古开展调查，成果体现在《茶叶生产之合作经营》《边茶之产制运销》等著作中，通过列举不同地区的生产经营制度，为推动茶叶改良提供参考。
【原产地研究】
捍卫中国“茶树种源地”地位
十九世纪后，印度发现树高叶大的野生茶树，部分国内外专家对“中国为茶树种源地”的说法提出质疑。吴觉农于1922年发表《茶树原产地考》，以古文献与野生茶树分布为依据，论证中国西南部是世界茶树原产地；刘轸则从植物学角度切入，对比中国种与阿萨姆种的形态及性状，分析茶树变种，先后在《农林新报》《闽茶季刊》发表《林业与茶业》《茶树原产地及种类之研究》《茶树植物学》等文章。
他在文中明确提出：“茶树原产四川云南一带，向东移徙，成为现在中国普遍栽培之小叶种；向西及西南移徙，成为印度阿萨姆省及缅甸、越南等处之大叶种。”为佐证“树高叶大茶树非印度、缅甸、安南独有”，刘轸特别以安溪茶种为例：“如云南种及福建安溪水仙种其高皆在十五尺以上，采摘茶叶非用扶梯不可”“福建安溪县有一品种土名水仙种，叶长通常在四吋以上，比普通种几大一倍，此种已不结果实，仅能由插条法繁殖之”“1936年在安溪县采得一种，土名佛手种，其叶大，而为广卵状椭圆形，与普通种之椭圆状披针形显然大别”，用家乡茶种的实证，为捍卫中国“茶树种源地”地位增添有力支撑。
【茶叶品种研究】
肯定安溪茶品种优势
茶树品种研究与良种推广，是优化茶业结构、提高茶叶产量与市场竞争力的关键。刘轸在《茶树原产地及种类之研究》中，将茶叶品种分为中国种和阿萨姆种，并根据实地调查，将中国种茶树细分为七个品种（品系）：福建安溪、福建建瓯、福建政和、安徽、湖南、日本（刘轸认为日本茶种源于中国）、台湾种系。其中，福建安溪品种被排在首位，他指出“安溪茶树用无性繁殖法，品种特别多”，并详细列举大叶乌龙、铁观音、软枝奇兰、水仙、梅占、苦瓜种、佛手七种安溪茶的特性。
这一观点与庄晚芳不谋而合。1942年，庄晚芳在《东南茶树品种初步调查》中提及闽南茶树品种时便说：“闽南茶叶以安溪为中心，品种之多为全国冠，台湾日本之品种莫不由安溪传进”，二者的研究相互印证，凸显了安溪茶种在全国的重要地位。
【茶树繁殖技术】
最早撰写茶树无性繁殖法文献
茶树无性繁殖是安溪茶农在生产实践中的创举，相较于有性繁殖，它能保留植株优良性状，使后代植株性状一致。清末，安溪的茶树无性繁殖法已在福建广为流行。1935年，刘轸发表《茶树无性繁殖之重要及方法》，这是我国目前已知最早对茶树无性繁殖进行系统介绍的文章。
文章以安溪为案例，详细对比压条法、插条法两种无性繁殖方式的差异，极力推荐安溪的做法，强调“无性繁殖法在我国极有提倡价值”。这篇文章的发表，为后续我国及世界各产茶国的茶树繁殖技术提供了重要参考，推动了无性繁殖技术在茶业领域的普及。
【茶叶机械设计】
发明首台摇青机
茶叶机械化是民国时期茶叶改良的重要课题。抗战期间，物质条件极度匮乏，刘轸仍坚持探索，发明“手摇回转做青机”，这是我国目前已知最早的茶叶初制摇青机械，也是后来闽北武夷山乌龙茶产区“乌龙茶综合做青机”的雏形。
1944年，吴觉农在《茶叶研究所两年来工作概述》中评价该机械：“本所所设计之手摇回转做青机……较人工做青增加数量达十二倍，且翻转均匀，品质甚优，小规模制茶之农家颇可备用”；1946年，茶人朱文龙在《我国几种简单制茶机械之设计》中也提及：“前茶叶研究所刘轸先生在武夷岩上设计一种摇青机，乃根据老法摇青原理，使叶在筛中团团旋转，叶缘相互摩擦，使细胞受伤而发酵成为绿叶红镶边之特征”。除自主发明外，刘轸还翻译《制茶机械发明史略》，将国外茶叶机械技术引入中国，希望通过机械运用推动中国茶业革新。