番石榴树在我老家很常见,不少人家的房前屋后或田头路边都有栽种。番石榴也叫芭乐,但闽南人更习惯叫它“篮仔佛”,泉州老城区中还有一条“篮仔佛巷”,就得名于巷中曾种了一棵高大的番石榴树。
我家门前也有两棵番石榴树,一棵结出的是白色果实,滋味酸甜爽脆,另一棵的果实是红心的,口感绵软,香甜多汁。番石榴的果子一般在立秋后开始成熟,之后渐渐迎来盛果期。以前一到秋天,厝边头尾的孩子们会提前在这些树下铺一层厚厚的干草,这样等熟透的番石榴掉落,就可以完好无损地接住。我小时候常盼着鸟雀飞来啄食番石榴树,因为它们总能“精准”啄中即将成熟的果实,可谓是“树上果熟鸟先知”。
一树番石榴逐渐成熟,孩子们便开始“锁定”个头大点的果实,有空就来盯着,生怕别的小伙伴捷足先登。如何判断果实有没有成熟?家中长辈教过几个妙招,比如用手轻轻掐一下挂在低垂枝头的番石榴,借此判断软硬程度。或是观察番石榴的颜色,若是表面呈现青中泛白的色泽,就说明快熟透了。还可以凑近闻味道,嗅到浓郁果香,就可以摘下果子品尝了。孩子们最喜欢的是用指甲掐这个方法,经常能看见一些低枝上的番石榴表面留着浅浅的指甲印,不用猜,定是性急的孩子留下的。有的人等不及了,还会直接把又硬又青的番石榴摘回家,再放进米缸里催熟,不过它们的味道远不及树上自然成熟的果实美味。
摘番石榴时如果手够不到,我就从家里拿来一把长柄铁叉子,先用它卡住果蒂,接着使劲拉扯,不一会儿,果实便会连同枝叶一起落在干草堆上。每次捡到一个刚好成熟的番石榴,我都会忍不住当场咬一口尝鲜。有时果实熟透了,落下直接摔成一摊果泥,还让我可惜不已。以前碰上台风天,发现屋外的风雨开始减弱,不少孩子们便会偷偷披上一个化肥袋子充当雨衣,然后戴着斗笠,跑去捡被风雨“打”下来的番石榴。待风停雨歇,大人小孩又会齐出动,在树下的干草堆、石头缝、树根旁或杂草丛中翻找番石榴,再带回去大饱口福。
但每次看到家里孩子们大口吃着番石榴,母亲都会反复叮嘱吃慢点,小心籽卡在牙缝取不出来。她还吓唬说曾经有大人吃番石榴时,籽塞进龋洞里,疼得只能去求助牙医拔牙。那时一到番石榴成熟的季节,我也常张开大嘴,让母亲用牙签或细铁丝帮忙挑掉牙缝里的番石榴籽。
番石榴好吃,叶子也有妙用,有时家里孩子吃坏肚子,长辈们就去摘一把番石榴叶,将之捣碎滤汁,再让孩子捏着鼻子把汁水喝下。虽被苦得直皱眉头,肚子的不适感却能很快消失了,效果算得上是立竿见影。母亲还会将番石榴叶剪成长条状,再与猪大肠一起搓洗,说是这样可以去除猪大肠的污垢,做出来的菜不会有异味。过节时蒸糕粿,她也常拿番石榴叶当垫子,既能防粘连,又可以给糕点增添一抹草叶芳香。
又是一年秋来,老家门前的番石榴树应该又挂满果子了。想来此刻,树下或许还有孩子铺着干草盼果实掉落,空气中飘散的浓郁果香,也是一如从前。