今天爸爸买了猪前蹄,打算做一道糖醋猪蹄。他将猪蹄切块后放入滚烫的开水中汆烫,接着撒入葱、生姜和辣椒去除腥味。过了一会儿,爸爸将猪蹄捞出,又往一口锅里倒入油烧热,之后把猪蹄放进锅里,再加入白糖、生抽和醋进行调味。为了给猪蹄“上色”,爸爸还特地抓了一小把冰糖扔进锅里,听他说只要把糖块熬成糖浆,猪蹄表面就会裹上一层漂亮的糖色,看起来更加诱人。
等猪蹄的色泽变成褐色,爸爸便往锅里倒入开水,随后盖上锅盖,改用小火慢慢炖煮。一个小时过去,他才揭开锅盖,让汤汁慢慢收干。眼看猪蹄就快做好,我赶紧帮忙把提前切好的葱花撒进去。
“出锅咯!”听见爸爸这么说,我立马拿着筷子凑近,夹起一块就往嘴里送,当下还被烫得龇牙咧嘴。可肥而不腻的猪蹄让我压根顾不得烫口,接着又咬下一大口,只想再多尝尝这软糯的口感和香甜的滋味。
——《糖醋猪蹄》(刘金民,鲤城区培新中心小学四年级)
这天,我在书架上发现了一本旧作文本,封面有爸爸的名字。翻开本子,第一篇作文的标题是《清水岩游记》,这个地方我很熟悉,上个月还跟爸爸去那里玩了一趟。听爸爸说,清水岩是游子们寄托乡愁的地方,逢年过节返乡,不少人都会来这里走一走,感受家乡的气息。爸爸还在文中写道:“三脚虎带着我们在山上盘旋,不知道过了多久,我终于来到了清水岩的收费口……”我好奇“三脚虎”是什么交通工具,怎么车速那么慢?毕竟现在去清水岩,开车从我家出发只需要半个小时。爸爸还在作文中提到离景区收费口不远的地方有一条石道长廊,我心想这怎么跟印象中的不同?因为现在那里已经变成一个大广场。
这时爸爸回来了,我赶忙跑去问他:“‘三脚虎’是什么?”他笑着解释说那是过去常见的一种三轮摩托车,它的后车厢很大,能载人也能载货,用处多多。后来生活条件变好了,这种交通工具才渐渐淡出人们的生活。
——《爸爸的作文本》(李弘程,安溪县第八小学五年级)