渴望拥有一头浓密强韧的秀发，却常常对着镜子叹息：为什么头发生长缓慢、细软易断，甚至日渐稀疏？其实，头发是身体状况的一面镜子，其生长速度和健康程度，很大程度上取决于毛囊获得的营养支持。毛囊的活力与健康，离不开日常饮食的滋养。

好消息是，一些平价又营养的“小零食”已被科学证明有助于头发生长。泉州市皮肤病防治院毛发专病门诊何天管副主任医师，提供这份养发零食清单，大家赶紧收藏吧。

□融媒体记者 张沼婢 通讯员 赵明煌/文 CFP/图

大豆 天然护发“基石”

作为传统食材，大豆不仅经济易得，更是公认的“护发专家”。

它富含优质蛋白，包含人体所需的所有必需氨基酸，吸收利用率高。充足的蛋白质是毛发的主要成分，能为毛囊提供充足的“原料”，显著减少头发断裂、分叉与枯黄，帮助头发恢复强韧与弹性。

更有价值的是，研究表明大豆中的异黄酮能抑制5α-还原酶的活性，从而减少导致脱发的关键激素DHT（二氢睾酮）的生成，减缓DHT攻击毛囊引发的毛囊萎缩和脱发进程。

混合坚果 头皮的“营养防御盾”

混合坚果是日常零食的绝佳选择，它们集合了多种有益头发健康的营养素，共同构筑头皮的防御体系：

Omega-3脂肪酸（富含于核桃、杏仁）：具有强大的抗炎特性。许多脱发问题与头皮潜在的微炎症相关。Omega-3能抑制炎症因子，改善毛囊周围微环境，减少炎症引发的毛囊损伤和脱发。

硒元素（巴西坚果是绝佳来源）：能够保护毛囊细胞免受氧化损伤，并有助于激活毛囊干细胞，促进头发从休止期向生长期转换。

B族维生素（广泛存在于各类坚果）：可以为高速分裂的毛囊细胞提供能量，加速头发生长，并有助于增加单根头发的直径，让发量在视觉上更显丰盈。

黑芝麻 乌发亮泽的“守护者”

自古以来，黑芝麻就被誉为“乌发圣品”，现代营养学揭示了其背后的科学奥秘。

它富含铜与铁。铜元素是酪氨酸酶的关键辅助因子，而这种酶正是黑色素合成过程中的重要催化剂。充足的铜能有效促进黑色素生成，帮助头发维持天然乌黑亮泽，预防和改善少白头。

铁元素，则是合成血红蛋白的重要成分。铁充足可改善血液循环，确保头皮毛囊区域供氧充足，为头发生长创造更有利的微环境。

何医生提醒，食物补充是日常养护的基础，绝不能替代医学治疗。如果出现脱发面积持续扩大、伴有头皮红肿或瘙痒等异常情况，务必及时就医，排除雄激素源性脱发、斑秃等疾病的可能性，寻求专业的诊断和治疗方案。