主要材料：秋梨3200克、麦门冬32克、款冬花24克、百合32克、贝母32克、冰糖640克。

制作方法：首先将梨切碎，榨取汁，梨渣加清水再煎煮1次，过滤取汁，二汁合并备用。然后将麦门冬、款冬花、百合、贝母加10倍量的水煮沸1小时，滤出药液，再加6倍量的水煮沸30分钟，滤出药汁，二液混合。最后将药液兑入梨汁，文火浓缩至稀流膏时，加入捣碎的冰糖末，搅拌融合，再煮片刻即可。

每次饮用10到15毫升，每日2次，温开水冲服。

秋梨膏可养阴生津，润肺止咳，适用于阴虚肺热，咳嗽无痰，或痰少黏稠，甚则胸闷喘促、口干咽燥、心烦音哑等症。秋梨质润而多汁，性味甘、微酸而凉，生津润燥、清肺化痰，可生食，也可蒸煮、榨汁或熬膏食用。麦门冬、百合均为清润之品，滋燥泽枯、养阴生津，对燥热伤肺、津枯阴耗者，可配伍应用。川贝母性凉而有甘味，止咳化痰，兼能润肺，肺虚久咳、痰少咽燥者甚宜。款冬花润肺下气、化痰止嗽，其药性虽温，但润而不燥。以上诸物与润肺止咳化痰的冰糖炼膏服用，尤宜于阴虚肺燥之证。

需要注意的是，梨性寒凉，凡脾胃虚寒、大便溏泄及肺寒咳嗽者不宜食用。且不宜与蟹同食，否则伤脾胃导致呕吐、腹痛、腹泻。（来源：《医学从众录》 整理：张君琳）