秋天干燥,昼夜温差大,是胃肠病、肺部问题、湿气反扑的高发季。而有一种瓜,在这个节令里表现格外出色,吃得好了,中药真能少抓几副。这里说的就是南瓜。
南瓜是大家非常熟悉的药食两用食物,南瓜肉和南瓜子皆有食疗保健功效。中医认为,南瓜性温味甘,入脾、胃二经,具有补中益气、消炎止痛、解毒杀虫等功效。《本草纲目》记载:“南瓜性温,味甘,入脾、胃经。”
老中医王智明说,吃南瓜的好处很多——
养胃护脾:秋天昼夜温差大,凉风容易伤脾胃,南瓜的温性刚好补一补;
润肺止咳:秋燥伤肺,南瓜富含β-胡萝卜素,润燥不油腻;
祛湿化痰:南瓜里的膳食纤维和微量元素,能帮助代谢多余水湿。
此外,吃南瓜子应注意几个方面——
南瓜子油脂含量较高,每人每天吃25克左右即可。购买南瓜子时选原味的,吃的时候尽量用手剥更卫生。
南瓜子会消耗唾液,使口腔干燥,有口腔溃疡、牙龈炎的人不适合吃。胃热患者不适宜吃南瓜子。
南瓜子的壳是可以食用的,但是不建议带壳吃。因为不好咬烂,下咽感觉粗糙,不易消化,而且还有损伤消化道的可能性。
□融媒体记者 张沼婢