□张西流

近日，有网友发文称，在连锁烧烤品牌“很久以前羊肉串”的点单小程序中，发现菜单内设有“打赏服务员”选项，内容包含“保时捷3.33元/辆”“大游艇6.66元/辆”“大火箭9.99元/发”等虚拟礼物，类似网络直播中的打赏功能。（11月18日极目新闻）

当今“互联网+服务”时代，打赏机制并不鲜见。比如，微信公众号发文后的读者赞赏，其实就是一种打赏。至于顾客对门童的打赏，更是司空见惯了。可见，对于打赏式“小费文化”逐渐兴起，我们不能一味地采取“打压”的态度，而应理性看待。

打赏式“小费文化”并非全然负面，其在一定程度上，体现了消费者对服务者的认可与激励。当一位服务员热情周到、细致入微地为顾客提供服务时，顾客给予打赏，这不仅是对服务者辛勤付出的肯定，也能激发服务者进一步提升服务质量的积极性。就像在直播行业中，观众对主播的精彩表现进行打赏，既是对主播才华的赞赏，也能促使主播创作出更优质的内容。这种基于自愿的打赏行为，实际上是一种良性的互动，有助于促进服务行业的良性发展。

当然，我们也不能忽视打赏式“小费文化”可能带来的一些问题。比如在某些情况下，打赏可能会演变成一种强制性的行为，给消费者带来经济压力。有些服务者可能会过度依赖打赏，而忽视了自身服务质量的提升。但是，这些问题并不能成为我们“打压”打赏式“小费文化”的理由，应该通过合理的引导和规范，来解决这些问题。

“假粗粮”影响健康

务必高度警惕

□胡建兵

“早餐啃全麦面包瘦肚子？”“囤粗粮饼干当代餐能减肥？”你以为的粗粮饼干、全麦面包、花式粗粮麦片、罐装八宝粥等健康粗粮，可能都是披着养生外衣的热量炸弹。长期吃不仅瘦不下来，还让血糖飙升、脂肪肝找上门。（11月17日光明网）‌

在追求健康饮食的今天，粗粮因其丰富的膳食纤维和营养价值备受推崇。然而，市场上许多标榜为“粗粮”的产品实际上是“假粗粮”，不仅营养价值低，还可能含有过量糖分和油脂。根据我国《预包装食品标签通则》，配料表需按含量从高到低排序。真正的粗粮产品，配料表首位应为粗粮成分，如“全麦粉”“燕麦片”等。如果看到“小麦粉”排在首位，基本可以判定是“伪粗粮”，许多产品仅添加少量粗粮粉，如全麦面包中全麦粉含量不足10%，却标榜“全麦”或“杂粮”。还应注意“全麦风味”“麦香”“添加燕麦”等模糊表述，这些往往是商家隐瞒精制面粉为主要成分的手段，此外要避免“水果味”“蜂蜜味”等风味款，这些往往添加了大量糖分和香精。‌

规范管理‌“假粗粮”需从产品标准、标签透明度、消费者教育等方面入手‌。需明确“粗粮”定义，例如要求全麦粉含量≥50%或粗粮成分占比≥30%，并限制添加糖、脂肪比例。全麦面包若宣称“100%全麦”，需确保配料表首位为全麦粉且无添加糖。要强制要求配料表按添加量降序排列，突出粗粮成分位置，禁止“含粗粮”“高纤维”等模糊宣传。市场监管部门需定期抽检，对违规产品进行罚款、吊销执照甚至追究刑事责任。

一杯适口的温水

关怀“恰到好处”

□周家和

下午两点，中国铁路北京局南仓站货检场上，货检员王晓滨刚完成一趟列车检车任务后走进休息室，一股暖意扑面而来，墙角那台银灰色茶吧机正“咕嘟咕嘟”地运作着，恒温按键泛着淡淡的绿光。他拿起保温杯接了半杯水，水温计显示45℃。“真方便，这温度刚刚好，再也不用喝凉水，也不用担心水太烫没法喝了。”他笑着说。（11月18日《天津工人报》）

这台让一线职工连连称赞的茶吧机，是该站工会将“解决一线岗位温水供应”列为年度“我为职工群众办实事”的重点项目之一。一台茶吧机，一杯适口的温水，暖的不仅是胃，更让一线岗位职工的心里感受到了家的温暖。

可见真正的温暖，体现在对职工需求的精准回应、情感的深度共鸣。南仓站的一线职工常年在露天环境中奔波，冬顶寒风、夏冒酷暑，高强度作业让及时补水成为刚需。但过去，要么是等待沸水降温，要么只能让冰水刺激肠胃，一线职工很难及时喝上一口温度刚好的水。现在好了，每个休息室里增设一台茶吧机，一线职工可随时喝上一杯适口的温水，让职工真切感受到自己的需求被看见、被重视，被当作家人一样尊重，并给予家人般的细致呵护。

一杯温水的能量看似微小，实则蕴含着企业“家文化”的密码，精准击中了一线职工的核心需求，让关怀“恰到好处”。这种“不走过场、不搞形式”的务实作风，体现了“职工的事再小也是大事”的服务理念，也进一步提升了职工对企业的归属感、满意度和向心力，彰显了以人为本、精细服务的本心。

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