□刘锶泽

以前到了立冬时节，天气开始转凉，我家的院子就会格外热闹，因为大人们又要准备做糍粑了。

制作糍粑的工具是三个老物，也就是石臼、舂槌与饭甑。其中石臼是用一整块花岗岩制成，质地十分坚硬，因此一直放在户外风吹雨打，它的表面仍很光滑，也没有出现裂缝。放在一旁的舂槌又长又粗，我以前喜欢跟它比身高，发现自己的个头渐渐“追”上舂槌的长度，心里总是美滋滋的。外形类似水桶的饭甑由杉木制成，这是本地常见的木材，听爸爸说是因为杉木的质地比较柔软，不像松木会有树脂渗出，因此更适合拿来做成加工食物的器具。饭甑上还捆着竹篾，底盘则是镂空的，听说是为了让蒸汽透出来。

做糍粑前，大人们会先把糯米倒进饭甑，再将它放进锅里蒸熟。等糯米蒸好，石臼和舂槌就可以“上场”了，把糯米装进石臼，两位大人就开始合作，一个人双手举起舂槌，用力砸向糯米。等舂槌再次被举起，另一人才迅速伸手翻转、揉压糯米。反复数次后，黏稠的糯米变成一个糯米团，糍粑就算“打”好了。

有次我想尝试举起舂槌，可它实在太重了，刚拿起来，我整个人就像被舂槌扯过去一般，踉跄了几步才站稳。之后费了九牛二虎之力，我仍无法将舂槌抬起来，更别提拿它敲打糯米了。最后我只能放弃，继续站在一旁眼巴巴看着大人们配合打糍粑，心里满是羡慕。

时光似流水般滑过，如今我望着墙角落满灰尘的石臼、舂槌和饭甑，想起以前追着舂槌比身高的场景，真希望能再看大人们打一次糍粑，尝尝那熟悉的味道。

（作者系德化县尚思小学六年级学生）