常言道，“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开处方”，也有俗语说“冬吃萝卜赛人参”。冬天到了，很多人选择吃些萝卜来进补，为什么冬天宜吃萝卜？到底怎么吃才能达到养生的效果呢？

《中国药典》记载，萝卜又名莱菔、萝白、芦菔、荠根，性凉，味甘、辛，入脾、胃、肺经，具有清化痰热、消积导滞、下气宽中的功效，主治痰热咳嗽、食积腹胀、呕吐反酸等。

老中医王智明表示，“冬吃萝卜夏吃姜”的“萝卜”一般指白萝卜。中医认为，萝卜性凉。“冬天”与“萝卜”乍看似乎不搭，细想却有奥妙。

冬天天气干燥，尤其是在有空调或暖气的房间里，干燥尤甚，人体易有内热，白萝卜正好可以起到败火、去燥热的作用。

熟的萝卜“补而不滞”，既抑制了“虚不受补”，又可防止“补过头”。“冬吃萝卜赛人参”的俗语，强调的也是萝卜在特定时节“以通为补”的独特价值。

王智明介绍，不少人食用白萝卜后，会出现频频放屁的情况，更有人因此再也不碰白萝卜。实际上，这是“下气”功效的体现。所谓“下气”，就是加强胃肠道运动，使胃肠道的气体从肛门排出，这样能很好地缓解因胀气引起的胃胀、腹胀等不适。

萝卜虽好，但脾虚者少吃萝卜。因为萝卜有下气和消滞的作用，脾胃虚弱（表现为胃纳不佳、大便溏泻）且没有积滞的人，最好不要经常吃萝卜。因为人一旦行气过多，就有耗气的可能，这会使脾胃虚弱的状态无法好转，甚至加重虚弱的情况。

老慢支、哮喘病人，别吃萝卜。萝卜性偏凉，因此不适合以虚寒为主要表现的咳痰（痰白、质稀或如泡沫）。而慢性支气管炎、支气管哮喘等病人的病程一般较长，在体质方面也以脾肾亏虚为主，因此不适合食用萝卜祛痰。如果以上患者无法判断自己到底能不能吃，建议咨询专业的医生。

□融媒体记者 张沼婢