本报讯 （融媒体记者张文璟 通讯员孙少峰）日前，“龙雀铁罗汉茶制作技艺”在惠安县开启非遗传承第一课，新晋学徒们在市县级非遗传承人的授课下迈出传承步伐，标志着惠安县这项非遗技艺进入系统化与规范化的新阶段。
培训活动中，市县级非遗传承人以品牌百年发展史为核心，带学员探寻老字号与非遗的传承密码。同时，以实操应用角度详细地讲解六大茶类特性、铁罗汉茶品质标准、传统工艺要点与现代品鉴规范，重点解析铁罗汉茶（半发酵茶）的核心工艺精髓。
据悉，惠安龙雀铁罗汉茶制作技艺入选泉州市非物质文化遗产保护名录，其制作分为初制和精制两个工艺流程。