本报讯 （融媒体记者杜婉琼 通讯员谢珊婷 文/图）学生的餐盘，一头连着健康，一头系着未来。日前，鲤城区多所学校以科技和精细化管理赋能，让校园餐安全营养、便捷高效，为学子们的健康成长保驾护航。

食堂设自动售饭机

便捷卫生又保温

近日，在泉州第七中学江南校区的食堂，全新亮相的自动售饭机正式“上岗”。中午12点，午餐时间一到，学生们有序排队，将餐盘推入售饭机入口。从识别餐盘、自动出饭到取出餐盘，全程仅2秒。一次打饭定量为200克，饭量较大的学生只需取出再推入，即可追加份量。

黄同学对这位“新员工”很满意，她说：“定量出饭，吃多吃少可以自己把控，整体打饭速度也快，比人工打饭更干净。”

据泉州七中相关负责人介绍，该设备采用封闭式供餐设计，减少米饭与外界接触，从源头上降低食品污染与交叉感染风险。此外，售饭机保持恒温，确保师生们能吃到温度适宜的米饭。为避免现金交易可能带来的接触风险，在支付方式上，系统支持刷脸支付。

家长票决供餐企业

参与校园餐管理

在鲤城区实验小学，一套环环相扣、公开透明的校园餐管理制度，从源头上守护学生们“舌尖上”的安全。

据悉，去年10月，该校组织家长代表对鲤城区教育局公开招标入围的三家配餐公司进行调研遴选，最终通过民主投票，共同选定供餐单位。中标单位履行招标要求，为学校购买了保额高达550万元的食品安全责任险，还缴纳了履约保证金，从法律和金融层面为食品安全上了“硬保险”。

选定企业只是第一步，日常监督更为关键。该校严格落实每日陪餐制度，行政人员、管理教师与学生同餐，全程监督。今年年初，学校成立了膳食监督家长委员会，将监督的“触角”延伸至家校共治的深处。委员会不仅组织家长代表赴配餐公司实地考察、突击抽查，还每月定期开展家长陪餐活动。陪餐教师和家长通过亲身体验，对餐食的口味、质量和卫生进行监督，发现问题直接与配餐公司沟通，形成有效的反馈闭环。

除此之外，本学期，学校与配餐公司联合推出了“配餐请假小程序”。家长只需在当天上午8:30前通过小程序请假，次月餐费便会直接退还至家长账户。此外，学校通过建立家校配餐共同群，每周提前公布菜谱，每日实时分享餐品，实现了菜谱信息全公开，让家长们可以实时掌握孩子们的在校饮食，为孩子们的食品安全保驾护航。