□陈丽娥

打开冰箱冷冻柜，里面整齐放着几袋食物。一袋水饺，是开小吃店的朋友亲手包的。她的小店逼仄朴素，品类简单，只卖扁食汤、水饺汤、米粉和面条几样，却因手艺扎实，永远不缺食客。一大袋牛肉丸，是卖农家黄牛肉的小姑送的，牛肉丸用新鲜牛肉剁成泥制成，肉质紧实，弹牙鲜香。还有半袋羊排，是婆婆上街买菜时偶然发现的好货，见肉质上乘便多买了些，特意分了一半给我们。

冷藏柜里食材新鲜。一大袋青菜带着泥土的气息，偶尔还能发现小青虫，勤劳的大姑在小菜园种了蔬菜，每到时令，总会给我们捎来一茬又一茬。被我码得整整齐齐的鸡蛋，是小姑家散养的土鸡下的。若是我从娘家回来，冷藏柜便会被我塞得更加满当，放着焖牛肉、卤牛肚或者猪肚黑鸡汤……

母亲的焖牛肉是我的最爱，每一片牛肉都带着通透的筋膜，滑嫩入味，唇齿留香。她做的卤牛肚切得细细的，无需额外蘸料，咸香恰到好处。母亲还会将黑鸡和猪肚一起放进砂锅，用文火慢煨，汤色清亮，鲜甜可口。母亲知道我不擅长做饭，她总把做好的熟食分门别类装好，让我带回永春，热一下就能上桌，省时省力，方便快捷。母亲年近七旬，手脚早已不如从前利索，却始终惦记着我，总是恨不得在将要离家女儿的后备箱塞得满一些，更满一些。若不是我家冰箱容量有限，她恨不得把整个厨房都给我装上。

每次做饭，打开冰箱，看到这些食物，我的脑海里就会浮现出与亲友相处的点滴。它们不再是冰冷的食物，而是承载着牵挂与爱意的信物。比起超市里包装精美的商品，我更偏爱用这些充满温情的食材烹饪。

我认真地回馈这些情意。用朋友包的水饺煮面，定要以红菇爆香，加水做汤底，再放入青菜、煎蛋、面和水饺，煮出一碗色香味俱全的面，精心摆盘拍照发给她，告诉她水饺如此美味。吃到母亲的焖牛肉，我会立刻拨通视频，告诉她，午饭热了她做的焖牛肉，味道依旧绝佳，看老母亲在视频里笑得合不拢嘴。去婆婆家，我会笑着说，用她买的羊排按她教的方法焖了一锅，香得不得了，婆婆便会一脸骄傲地说：“那是当然！我一眼就看出那羊排好！”

我偏爱这些带着温度的食物，偏爱这藏在烟火气里的合家欢。它们像一束束光，让寒冷的冬日变得温暖明亮，也让我在每一个平凡的瞬间，都能感受到被爱包围的幸福。