宣称“大厨现炒拒绝预制菜新鲜食材”的“小碗菜”，实际上“灶台黢黑一片，地板粘脚且散落着多个烟头，三台微波炉内沾满了黄色黏液，电饭煲加热着料包”；号称“私域外卖”的小店，操作员不穿工作服不戴口罩，灶台肮脏不堪，厕所与厨房连通，门帘满是油污……近期，一批违规“幽灵外卖”被河南郑州的外卖骑手举报并经相关部门查实。

近年来，随着网络餐饮的迅猛发展，“幽灵外卖”后厨脏乱、无证经营等乱象屡见不鲜，严重威胁公众“舌尖上的安全”，而传统监管模式受限于人力与覆盖面，难以实现全天候、全链条监督。在此背景下，让每日穿梭于城市街巷、深入餐饮后厨的外卖骑手，成为食品安全的“吹哨人”，无疑是一次极具现实意义的治理创新。

外卖骑手作为连接商家与消费者的“最后一公里”执行者，拥有独特的监督优势。他们频繁进出后厨，对商家的卫生状况、操作规范、食材储存等有着最直接的观察。从沈阳到郑州，多地试点让骑手担任“食品安全监督员”，正是将这一职业的“天然视角”转化为治理资源，有效弥补了行政监管的盲区。

更重要的是，这一举措打破了传统治理中“监管者”与“服务者”的身份界限，赋予新就业群体以社会责任与公共价值。当骑手不再只是送餐的“工具人”，而是成为守护食品安全的“移动探头”，他们的社会认同感与参与感也随之提升。郑州等地推出的现金奖励、积分兑换、荣誉表彰等激励机制，不仅激发了骑手的监督热情，更让他们在奔波中感受到被城市需要、被制度认可的温度。

这种“以网治网”的协同治理模式，正是社会共治理念的生动体现。期待更多的“吹哨人”站出来，让平台履责、政府监管、社会参与同频共振，让每一份外卖都送得安心、吃得放心。