本报讯 （融媒体记者王宇静 通讯员叶冠庆）昨日，“2026年黑珍珠餐厅指南”在泉州发布，这场被誉为“中国人自己的美食榜”的年度盛事首次落地世遗之城、美食之都泉州，省市领导及各界美食嘉宾齐聚现场，共同见证泉州精致餐饮发展的崭新时刻。

继2025年“开城”后，泉州本土登榜餐厅再添新成员：庆有余（浦西央街店）和七栩钟楼·蚌壳餐厅蝉联一钻餐厅，泉州悦宴·福建菜精品料理则作为新锐力量首次登榜，共同演绎泉州味的传承与创新。此外，从泉州走出去的绿岛旗下品牌闽和南·欢席也在福州荣获2026黑珍珠餐厅指南一钻餐厅。

庆有余坚守当季顶级海鲜食材原则，融闽菜古法与创新技法于一体，凝练山海之味；七栩钟楼·蚌壳餐厅以“蚌壳”为创意线索，构建了独具时空感的当代闽南菜用餐体验；悦宴作为深耕闽南风味四十余年的餐饮品牌转型力作，以本地风味为魂、当代表达为语，将泉州文化融入餐桌，打造沉浸式美食体验。

黑珍珠与泉州早在2024年便已结缘，当时双方便定下“两年之约”，实现2025年开城、2026年主办盛典的双向奔赴。此次盛典落地，既是黑珍珠对泉州深厚历史文化、独特闽南菜系的认可，也标志着泉州精致餐饮获国内最高标准肯定，得以与全国先进城市同台交流。未来，泉州将以此次盛典为契机，持续擦亮“世界美食之都”名片，推动闽南菜走向更广阔舞台。