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2026年02月06日

年糕的滋味

□刘奕洋

那天到老家,奶奶正坐在门前的木椅上晒太阳。看见我回来,她立马起身,笑着说要给我做好吃的年糕。

我跟在奶奶身后走进厨房,看着她往盆里倒入糯米粉,紧接着加水揉面,动作熟练又利落。等糯米粉变成光滑的面团,奶奶便拿出提前备好的馅料,指尖翻飞间,一个个包馅的年糕就做好了。把年糕摆进蒸屉,再放进锅里,开火加热后厨房中飘起了淡淡的米香。此时临近黄昏,夕阳余晖透过窗户的玻璃洒进屋里,仿佛为奶奶的白发镀上一层暖融融的光晕。

两个小时过去,年糕终于蒸好了,热气裹着香味飘出厨房。奶奶特地把几块年糕先盛在盘中,接着撒上一些咸蛋黄和肉松,这正是我爱吃的味道。我赶紧拿筷子夹起一块放进嘴里,咸香的滋味在舌尖散开,口感软糯又带有嚼劲,果然和记忆里的味道一模一样。

奶奶站在一旁看着我吃,脸上一直带着笑。见我好奇这种咸年糕怎么外面买不到?奶奶擦了擦手上的面粉,像是回忆起高兴的事,乐呵呵地说:“你从小不爱吃甜的,我就琢磨着做了这种咸年糕,没想到你真的很喜欢吃。”

一块小小的年糕,从揉面到蒸熟,要费不少工夫,奶奶却乐意,每次回来,都要花时间做一盘咸年糕,让我解馋。这些看似普通的年糕,藏着奶奶细腻而深沉的爱,也是一份没有说出口的牵挂,而那抹独特的软糯咸香,更是我心中无法被替代的家的味道。

(作者系惠安县螺城中学初一年学生)

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