本报讯 （融媒体记者郑鸿隆 通讯员章梅霞 白振福）春节临近，安溪县集中开展“春节护胃”食品安全专项整治行动，营造安全放心的消费环境，让全县人民欢度佳节。

此次行动聚焦节日消费热点，以大型商超、农贸市场、年夜饭供餐单位等为重点场所，对节令食品、生鲜果蔬、肉类蛋奶等民生必需品，从价格和质量两方面强化监管，全方位守护群众“菜篮子”“果盘子”“餐桌子”。在商超和农贸市场，执法人员着重检查糖果、糕点等节令食品的生产日期、保质期及储存条件，对“散装食品”信息标注不完整的商户，现场责令整改。同时，加强对10余个重点市场的价格监测，推动落实“每日价格公示”制度，目前全县民生商品供应充足、价格平稳。

针对“年夜饭”消费高峰，执法人员对餐饮单位进行“全流程”检查，核查食材采购索证索票、从业人员健康管理、食品留样等制度落实情况，对个别后厨管理问题责令立即整改。此外，运用“互联网+明厨亮灶”模式，对供餐单位后厨操作进行在线监督；建立“问题清单—整改台账—回头看”闭环管理机制，确保问题整改落实到位。

截至目前，全县累计检查经营主体326家次，发现并督促整改问题27项，发出《责令整改通知书》35份，复查18次，整改率达100%。春节期间，安溪县将持续加大监管力度，实行24小时应急值守，畅通投诉举报渠道，守护群众“舌尖上的年味”。