春节刚过，晋江深沪镇科任村一片经历耕地恢复的田里已是一派忙碌景象，十余名工人将饱满鲜亮的胡萝卜从松软的泥土中拔出，去掉须根、装进专用袋。不多时，一筐筐新鲜的胡萝卜整齐码放，等待运往市场。

“收购方以每亩8000元的价格包收，包包装、包外运，不用操心销售和运输，只要把好品质关，每亩净收益心里有数……”不远处的田埂上，土地承包方万众农业开发有限公司总经理林良悦细数着这片由垃圾场变出的“增收田”带来的收益。

这不是普通的盘算，是林良悦刻在心上的“土地账本”。里面记的，是成本与收益的权衡，更是一片荒土重焕生机的每一步印记。

账本之始

从“负数”开始

2024年下半年，林良悦接手科任村这片110亩的地块，彼时，那是人人避之不及的“垃圾场”。他投入产出的“账本”从此开始计算。

尽管时隔一年半，他仍能精准地报出那些数字：“建筑垃圾清运200多车，每车300元左右，合计6万多元；土地平整人工800多人次，每个工200元左右，合计17万多元；土壤调理剂花了30多万元；机耕路、排水沟和灌溉设施的铺设等大概30多万元……”每一分投入都是为了将垃圾场改为如今的良田。多年倾倒的建筑垃圾堆积如山，土表层严重流失，土壤结块干硬，保水保肥能力极差。镇里为推进耕地恢复寻找经营主体，为这片土地带来了转机。林良悦还记得，当时，他蹲在地上，抓起一把板结的土块捻碎，心里的账本已经开始盘算。

“地力虽伤，但地块集中，靠近公路，便于运输和规模化经营，只要肯投入、算好账，迟早能回本。” 林良悦告诉记者，“清运垃圾、平整土地、挖沟渠、买设备等，花了百来万元。”这本“负数账本”，是投入的记录，更是他“复活”这片土地的决心。 “废地”到“良田”，迈出了第一步。

收获之喜

第一笔“活钱”

时间来到2025年秋天，林良悦的“账本”上，迎来了第一笔正数，那笔账目带着丰收的喜悦，也藏着他精细的盘算。

“甘薯类亩产值4000元，110亩合计产值44万元；扣除农资、人工等成本，亩净收益1000元左右；110亩合计净收益11万多元……”这笔收益，他算得明明白白。

甘薯类农作物，是林良悦精心挑选的“先锋作物”，也是他账本上盈利的“突破口”。平整地块后，他根据土壤检测结果，科学施肥培育地力，就连灌溉都采用喷灌模式，既节水又省人工。

收成那天，科任村的村民们前来围观，看着这片曾经的“垃圾场”收获满满的地瓜，无不感慨：“以前这里荒得很，现在不仅变绿了，还能长出这么多地瓜。”据悉，考虑到土地整治和平整以及山坡地地力的恢复需要时间，在镇里的协调下和村里的支持下，“复活”的耕地有两至三年的免租期。

在林良悦的账本上还记着一笔“隐形账”：首季种植不仅收回了部分成本，更培育了地力，为下一季种植打下基础，“这才是最划算的投入，土地养好了，后续收益才能稳”。

长远之算 记的是“未来”

2026年春节过后，林良悦的“账本”翻到了最新一页，背景就是眼下的工人采摘胡萝卜的忙碌场景，账目里既有当下的收成，更有长远的规划。

“本次胡萝卜采收：亩产值较稳定，大约8000元—9000元；农资投入每亩6000元—7000元，亩净收益2000元左右。”他一边看着工人采摘，一边在心里更新账目，眼神里满是期待。这些胡萝卜除了收购方直接收走的，还会通过他自己的加工基地分拣、包装后供应国内市场，甚至远销阿联酋、韩国等国家。

在林良悦的“账本”里，冬春种植胡萝卜、夏秋种地瓜的轮作方案既保证了经济效益，又能养护地力，实现双向可持续循环。

据悉，林良悦的胡萝卜加工基地不仅能满足自家胡萝卜的包装需求，配合第三方完成外运准备，还能辐射周边1000多亩胡萝卜田，为周边种植户提供清洗、包装服务，带动大家实现标准化种植、规模化销售，形成了“基地+种植户”的联动模式。目前，他还在计划扩大胡萝卜冷藏储存加工基地，深沪镇国土资源所工作人员也在协调推进申报工作。

“小账”之外 社会“大账本”

深沪镇的田野上，连片的“复活”田绿意盎然。除了本地人林良悦，还有外来的土地承包者，在深沪从事农业生产15年的漳浦人陈福彪也在“复活”的土地上收获了希望。

陈福彪承包了深沪镇华海村25亩耕地恢复地块。与林良悦承包的山坡地不同，陈福彪承包的地块属于沙地，加些红土就是一块好地了。凭着精细的经营，去年5月至9月，首季地瓜实现每亩3000元至3500元的收益。去年10月种下的胡萝卜，在本月底也将迎来收成，每亩预估产值能达到8000元—9000元。他心里也有一本账，扣除耕作第一年开始给村里交的租金23000元，算上耕地恢复的补贴，他已经慢慢开始盈利了。

林良悦和陈福彪的“账本”背后，不仅藏着他们个人的经营智慧，更折射出我市推进耕地恢复的社会“大账本”——深沪镇的实践，是我市唤醒沉睡耕地、夯实粮食安全根基的一个缩影。

近年来，我市严格落实耕地保护党政同责，通过全面梳理第三次全国国土调查中标注“即可恢复”“工程恢复”的图斑地块，建立耕地恢复后备资源库，科学制定耕地恢复计划，保障资金投入，稳妥推进历史流出耕地恢复，并优先在群众意愿高、种植条件好的区域开展耕地恢复工作，取得了显著成效。截至目前，全市已恢复耕地6.49万亩。同时，我市在全省率先出台《关于进一步加强耕地保护落实占补平衡的实施方案》，创新构建“责任全覆盖、管控全链条、保障全方位”的耕地保护工作体系，为保障国家粮食安全夯实了制度基础。

这本“大账本”上，记着生态账：曾经的“脏乱差”死角，变成了涵养水土、美化乡村的绿地，乡村人居环境显著改善；记着民生账：土地流转租金壮大了村集体经济，加工、种植、运输等环节创造了大量就业岗位，让村民实现“家门口”就业，拓宽了收入渠道；记着安全账：一季季粮食作物和经济作物扎根田间，筑牢了粮食安全防线，让“饭碗”端得更稳、更牢。

夕阳西下，工人结束了一天的采摘，满载胡萝卜的车辆驶向市场。林良悦感慨道，“土地最诚实，你算好每一笔账，投足每一份心血，它就会给你最好的回报。”

这本关于土地、希望与收获的账本，还在泉州的田间地头，一页页继续写下去。

□融媒体记者 颜鹏 张沼婢 黄雅珊 谢伟端 李梓璇 文/图