岁序流转，华章更替。

若要问哪里的年味最浓、最古、最绵长，我想，非泉州莫属。这古老的光明之城，过年可不是一阵喧嚣后就匆匆散场，而是自岁首便悄然酝酿，至元宵之夜骤然盛放，如花开满城、如星落人间。从除夕围炉、贴联祈福，到上元灯海、笙歌彻夜，一路缓缓铺展、层层递进。它蕴藏在红砖古厝袅袅的香烟里，融进燕尾脊间淡淡的月色中，浸润于一街灯火，满城春风，让人甫一踏入，便被扑面而来的浓浓古韵所倾倒，不由得心生赞叹：原来最醇厚最悠久的年味，就在这刺桐古城，岁岁如约，年年重逢。

泉州的年味，在璀璨的灯影里。“火树银花合，星桥铁锁开。”暮色初垂，一轮皓月爬上清源山的山脊，清辉轻覆微波粼粼的洛阳桥。千家万户的灯火次第亮起，一时间，街巷如昼，灯火成河。那一盏盏花灯，如莲花绽放，如锦鲤悠游，如福船破浪；或琢东西塔之雄姿，或绘刺桐花之娇艳，或描惠安女之倩影。晚风轻拂，千万盏灯轻轻摇曳，恍若点点繁星。

泉州的灯，是有魂的。它不只是挂在门檐下的装饰，更是一份挚诚的祈愿。新婚之家，莲灯高悬，寄予的是“灯丁兴旺”的殷殷期许；孩童奔走于巷陌之间，手中的兔子灯晃晃悠悠，满载着一整个童年的欢喜与期盼；簪着花围、身着汉服的女子鬓上繁花似锦，衣袂翩翩，舒展的是东亚文化之都绵延不息的盛世荣光。西街游人如织，骑楼廊下灯影摇红，光与影交错，人与景相融。漫步其间，恍如穿越千年，又见古港千帆竞渡，市井万家灯火。

泉州的年味，在欢腾的民俗里。拍胸舞汉子步伐铿锵，赤膊上阵，击掌为节，每一跳都透出闽南人爱拼敢赢的血性；火鼎公婆诙谐逗趣，摇扇扭腰，逗得游人开怀大笑，把一整年的烦恼都吹散在风中。高跷踏云而来，龙狮腾跃起步，锣鼓声、欢笑声、赞叹声交织在一起，汇成最动人的新年乐章。人们不禁由衷感叹：这般热闹，才是人间最滚烫的生机，才是闽南年最鲜活的底色啊！

“一曲笙歌春如海，千门灯火夜似昼。”风自晋江缓缓而来，带着淡淡的香火气与海潮的温润，吹过涂门街，穿过后城小巷。南音曼妙，弦歌婉转，琵琶轻轻拨响，洞箫低吟浅唱，古调悠悠，唱不尽古城风月，道不完佳节情深。那动人的曲调里，有陈三五娘灯下相逢的似水柔情，有闽南儿女打拼归来的家国眷恋，更有“年年有今朝，岁岁有今日”的祥和愿景。

泉州的年味，还在逶迤的舌尖上。在泉州，过年从不是一顿饭的事。刚进腊月，家家户户的灶火就比往日旺了几分。海蛎要一颗颗挑，粿要一捶捶打，连炸蒜油都得守着火候慢熬，这一桌桌丰盛，早早就被揉进了寒风和暖阳里。天刚擦亮，老街的蒸笼便已热气腾腾，白雾裹着甜香与米香，漫过钟楼的尖顶。蒸年糕、蒸甜粿、蒸姜粿，一块块金黄软糯，在瓷盘里闪着温润的光，那是岁月沉淀下来的踏实与温暖。油锅滋滋作响，炸醋肉、炸枣、炸芋圆，金黄酥脆，香气扑鼻，一口下去，满是年的热闹与欢喜。土笋冻晶莹剔透，清凉滑嫩，是海边人家独有的味道；元宵圆滚圆饱满，甜馅流心，寓意团圆美满。

最难忘的是全家围着灶台包润饼。摊开细薄如纸的润饼皮，先抹一层花生糖粉打底，再叠上炒得油润的胡萝卜丝、豆芽、浒苔、蚵仔煎碎，最后撒一把酥脆的海苔松提鲜。一大家子边煮边吃，笑语盈盈，脆生生的馅料在嘴里“嚓嚓”作响，甜咸交织，吃出的都是满足和喜庆。及至酒菜齐备，碗筷轻碰，一家人围桌夜话，灯火可亲，恰是人间最美光景。

月渐深，灯未阑。这古城，这灯火，这年味，这深情，藏着海丝文明的悠远，载着千年不息的文脉，包蕴着闽南人最温柔、最炽热、最虔诚的——年之心、家之念、国之梦。