又是一年元宵佳节。作为元宵节餐桌上的“主角”，今年的汤圆凭借亲民定价、创新口味与健康升级，强势跻身节日消费热门品类。连日来记者走访市场发现，从商超到农贸市场，再到街头手工作坊，汤圆市场呈现购销两旺场景，元宵圆更是凭借传统手艺，成为市民游客采购清单中的“人气王”。此外，各类新意迭出的汤圆以更贴合消费习惯的姿态，掀起新春舌尖消费热潮。□融媒体记者 魏晓芳 文/图

购销两旺闹元宵

古早味热度高

日前，记者走进市区永辉超市，节日氛围扑面而来。多个冷冻柜整齐排列，里面摆满了琳琅满目、包装各异的汤圆产品，价格亲民，单包价格从7.9元到13.9元不等。在市区的大润发超市，汤圆售卖专区同样热闹非凡，10多种口味涵盖了黑芝麻、花生以及荔枝红茶、白桃乌龙等创新口味，满足不同消费者需求。“现在购买优惠力度大，多种产品推出买一送一，甚至是买一送二，十分划算。”该超市店员介绍，今年黑芝麻这类传统口味仍是许多家庭的首选。但造型、口味新奇的汤圆也有市场，常常被带着小朋友的家长买走。

商超里的汤圆冰柜体现着现代消费的便捷丰富，街头巷口的手工作坊，则藏着最地道的节日味道。2日晚，记者来到位于古城金鱼巷的“海丝金凤”，店门口早已排起长队，顾客们耐心等候，只为买到一盒现滚的元宵圆。“这种传统手工做的花生馅元宵圆，煮出来软糯黏稠，家里老人就爱吃这个味。”家住周边的市民李女士提着刚买好的元宵圆告诉记者，她每年元宵节都要来这儿买元宵圆，这是和家人共度佳节的固定“仪式感”。

此外，近期不少餐饮企业也抢抓商机，推出特色汤圆餐品。在市区六灌路的一家糖水铺，应景地推出了元宵汤圆套餐，顾客可以自由选择黑芝麻、椰汁、芋泥等不同口味的汤圆，将传统风味与现代甜品相结合，为消费者的节日餐桌增添了更多元的甜蜜选择。

创新汤圆强势“破圈”

颜值口味健康并举

今年的汤圆市场，创新之风尤为强劲。记者走访发现，为了迎合年轻消费群体，市场上涌现出榴莲、草莓、白桃乌龙等一系列新潮口味。同时，“柿柿如意”“马到成功”等造型主题汤圆以及造型Q萌可爱的水晶小汤圆，深受各年龄段消费者的喜爱。

更值得关注的是，健康理念也融入汤圆创新中。例如三全推出的低GI蓝莓桑葚汤圆、思念的零蔗糖黑芝麻汤圆等新品，精准回应了当下年轻人“既要口福又要健康”的心理诉求。与此同时，“药食同源”和“五谷膳食”的理念也被引入，玉米山药、茯苓、燕窝、阿胶等养生食材被创新地包裹进汤圆馅料中。三全推出的山药五红、五黑汤圆在货架上占据醒目位置，以“传统食养”等宣传语吸引追求健康生活方式的消费者购买。

联名是近年来品牌“跨界”营销的关键词。近期黄金投资热也吹到了汤圆身上。三全与黄金珠宝品牌周大生联名推出了生肖限定款“马到成功”汤圆。这款产品不仅造型别致，口味上更是联合奥利奥推出了新奇的奥巧味，消费者购买还有机会扫码赢黄金马。

“今年的汤圆种类真丰富，这个榴莲口味的很特别，想买回去和孩子一起尝尝。”正在超市精心挑选的市民杨先生向记者展示着他的购物车，“还有这个‘马到成功’汤圆，寓意好，希望新的一年事事成功。”

选购汤圆有讲究

细看标签 适量食用

面对市面上琳琅满目的汤圆品牌和产品，消费者该如何科学选购呢？

相关人士提醒，消费者购买前，务必仔细阅读产品标签。按照国家标准《食品安全国家标准预包装食品标签通则》（GB 7718—2011）的要求，正规渠道销售的预包装汤圆（元宵圆），其标签必须清晰标示以下内容：食品名称、配料表、净含量和规格、生产者和（或）经销者的名称、地址和联系方式、生产日期和保质期、贮存条件、食品生产许可证编号、产品标准代号等。

此外，消费者要科学食用汤圆。由于汤圆、元宵圆是属于糖和油含量相对较高的食品，建议消费者适量食用，特别是消化系统功能相对较弱的老年人和儿童，更应注意控制食用量。糖尿病患者和心脑血管疾病患者等特殊人群，则需谨慎食用，以免影响健康。在享受节日美食的同时，不忘健康第一的原则，才能真正过个欢乐祥和的元宵佳节。