□叶森岚

我小时候住在乡下的旧厝，屋后紧挨着一片田野。房子和田地的分界线是一条清浅的溪流，溪流宽不到两米，底部的砂砾和石块清晰可见，浅水区还淤积着一层厚厚的白沙，坡岸上长满了竹节草和马塘草。每当春水上涨，总能看见鱼虾游弋在水草间，捕捞这些河鲜也是当时孩子们很爱做的事。

惊蛰时节，河虾只有米粒般大小，通体晶莹透明，因为喜欢沉在水底的草须中，想捉住它们得用对方法，孩子们会先用稻草和淤泥在溪中筑起一个漏斗形的缺口，接着拿一个簸箕堵住缺口，等涨水，河虾会被溪水带着拥入簸箕中，让人逮个正着。之后水位再次下降，伸手从水底捞起一捧白沙，细细筛去还能收获几只河蚬，屡试不爽。

捞到的河虾，不论是清炒还是做汤，都很鲜美。有时收获多了，母亲会把河虾放进开水中烫熟，置于阳光下晾晒几日，就是可以保存很久的虾米，平时炖汤时加一小把，汤头能变得更鲜甜。煮河蚬同样简单，把它们倒进滚水中汆烫几十秒，捞出来拌上酱油和青蒜，便是一道好吃的配粥小菜。

溪流的上游有一条宽阔的沟渠，入春后降水增多，渠里水位随之升高，河鲜的数量也变多了。村里的阿旺叔是捕鱼老手，他抓河鲜的工具通常是一个自制的网兜，在渠边的竹林就地取材，他会砍下几根竹条，将它们弯成弧形，再用铁丝将竹条扎紧成笼状，最后拿一顶旧蚊帐蒙上去，便做成一个简易的捕鱼网兜。阿旺叔会在网兜里放些饵料，接着把它沉到沟渠底，只露出固定着网兜的拉绳，然后将绳子的另一头绑在岸边的苦楝树上。不过半晌的工夫，阿旺叔将网兜往水面上一提，就能得到一兜活蹦乱跳的河鲜，当中常见的是白鲫，也有“翘嘴”或一两只沙蟹。阿旺叔一向大方，每次看见孩子们的桶里只有稀稀拉拉几只小虾，他便伸手从网兜里捞一些河鲜，招呼孩子们拿小桶过去接。

沟渠里还有不少青螺，它们的外壳为椭圆形，上面布满一圈圈螺纹，因为颜色近似青苔，青螺附着在石头上如同隐身，不仔细看，压根找不到。我年少时捞青螺都凭感觉，大多时候是伸手翻动水里的石头，运气好的时候，一把就能找到三五个青螺。有时也会失手，捞起来摊开手，一看全是小石子，一个青螺都没有。春日的青螺肉质鲜美，用老虎钳夹断尾部后洗净，放进热油锅里，加姜蒜、辣椒一起爆炒，就是我父亲吃不腻的下酒菜。

沟渠的对岸是广阔的农田，惊蛰过后，水田里已经灌满了水，只等秧苗种下。这时踩进田里，用手在泡软的泥巴中寻摸，不时能碰到坚硬的蚌壳，还能抓住几条滑溜溜的泥鳅。田边的小水洼里，此时经常出现一串串排列不规整的小黑点，那是蛤蟆刚甩出来的“籽”，等这些小黑点变成一只只小蝌蚪，不少孩子会跑来捞几只装进塑料瓶，带回家当宠物。

这个季节的田埂上，野草得了“地气”，疯长起来的野艾、蒲公英、牛筋草和开着极小蓝花的婆婆纳，热热闹闹地挤在一处，也成了虫儿爱待的地方。傍晚时分，草丛深处时而传来“啯啯啯”的声响，一声接着一声，那是蝼蛄在叫，它也是入春后最早鸣叫的昆虫之一，往往天色越暗，它叫得越响亮。我小时候喜欢顺着这些虫鸣，拨开田垄上的杂草，去寻找蝼蛄栖身的洞孔。只要掐一根长长的草茎，将它伸进洞里轻轻戳几下，很快就能看见一只褐棕色、前足粗短、后腿细长的蝼蛄慌慌张张地跑出来。听家里长辈说，蝼蛄在土里钻洞，还能帮庄稼松土，将它晒干后卖给走村串巷的小贩，又能当作药材售卖。以前母亲喂养鸡鸭，也会将蝼蛄加入饲料中，听说鸡鸭吃后下的蛋，蛋黄能变成漂亮的红色。

如今，我离故乡的溪流、田野已经远了。但每逢惊蛰时节，那些潺潺的溪水声、沟渠里捞河鲜的欢笑声、草丛里清脆的虫鸣，仍会在耳边轻轻响起，故乡的春日模样，也就这样在我的心里再次鲜活起来。