近日，福建医科大学附属第二医院接诊一起危急病例：一位孕晚期准妈妈因食用烧烤、饮用奶茶后，突发剧烈腹痛，抽血检验时竟发现血液呈乳白色，俗称“牛奶血”。

经诊断，其为高脂血症型急性重症胰腺炎，合并多种并发症，母婴生命一度垂危。经多学科团队紧急剖宫产及后续血液净化等全力救治，最终转危为安。该案例为日常饮食过度油腻、高糖的生活方式敲响警钟。

□融媒体记者 张沼婢 通讯员 江陈菊

忽视产检警告 饮食放纵酿险情

30岁的孕妇小美（化名）平日酷爱奶茶，孕期产检已发现高血脂与妊娠期糖尿病，但未足够重视。孕37周多时，她在一次聚餐中边吃烧烤边喝奶茶，出现持续上腹闷痛的症状，误以为是肠胃炎而未及时就医。随后症状加剧，出现胸闷、气喘、无法平卧等危急情况。

送至福建医科大学附属第二医院后，检验科抽取的血液呈浑浊乳白色。化验显示其甘油三酯水平严重超标，确诊为高脂血症型急性重症胰腺炎，并伴有糖尿病酮症、先兆子痫等并发症。

该院检验科副主任黄荣富解释，“牛奶血”在医学上被称为“乳糜血”，是血液中脂肪颗粒（乳糜微粒）过量积聚所致。正常情况下，甘油三酯被肝脏代谢。若长期摄入高油高糖食品，或患有糖尿病、肥胖等慢性病，肝脏代谢能力下降，大量脂肪进入血液，会使其呈现乳白色。这种“油腻”的血液易堵塞胰腺血管，触发胰腺炎，并可累及全身多器官，孕期发病尤为凶险。

医院立即启动危重孕产妇救治绿色通道，由医务部副主任、产科副主任医师柯毓敏牵头，组织产科、重症医学科、消化内科、麻醉科、检验科等多学科协作救治。团队第一时间为小美施行剖宫产术，顺利娩出一名健康男婴。

术后，产妇转入ICU。重症医学科团队为其进行血浆置换，快速“清洗”血液中多余脂肪，并辅以持续血液滤过去除毒素、抑制胰酶、抗感染等综合治疗，使其血脂、淀粉酶等关键指标逐步恢复正常，最终脱离生命危险。

守护血液健康 记住五点建议

医生提醒，许多常见生活习惯正是“牛奶血”的推手：常吃烧烤、油炸食品，频繁饮用奶茶、甜饮料，暴饮暴食，久坐不动、熬夜，以及已查出高血脂、糖尿病等却不干预。这些行为不仅威胁孕产妇健康，也是普通人需警惕的“通病”。

预防远胜于治疗，日常应注意：

饮食清淡，减少烧烤、油炸食品及含糖饮料的摄入；

三餐规律，避免暴饮暴食；

严格控制血脂、血糖等慢性病，孕妇务必定期产检；

避免熬夜久坐，保持适度运动，促进脂肪代谢；

出现持续上腹痛、胸闷、恶心等症状，尤其在高脂饮食后，应即刻就医。

血液健康是身体之本，调整饮食、规律作息、加强锻炼，是远离“牛奶血”、维护生命安全的有效途径。专家再次提醒公众：切勿因一时口腹之欲，埋下健康隐患。